Ciorba de cartofi cu bacon



ciorba-de-cartofi-cu-bacon-2
Ciorba de cartofi cu bacon o ciorbita  buna cu gust de afumat de la bacon. Este accesibila si usor de pregatit.
 Ingrediente:
* 4-5 cartofi
* 1 ceapa mare
* 1/2 ardei rosu
* 1/2 ardei verde
* 2 rosii
* 200 g de bacon
* 300 g de smantana
* 10 boabe de piper
* 1 cub Knorr de legume
* 2-3 linguri ulei
* sare
* marar

Mod de pregatire Ciorba de cartofi cu bacon:
Se curata cartofii, se spala si se taie in cuburi. Se tin in apa, pentru a nu se inchide la culoare. Ceapa se taie marunt, ardei se taie julien, rosiile se decojesc si se taie in cuburi mici, iar baconul se taie felii sau cuburi.

Se pune intr-o oala 2-3 linguri de ulei si se adauga baconul. Se lasa sa se rumeneasca la foc mic, amestecand din cand in cand. Cand baconul incepe sa se rumeneasca, se adauga si ceapa tocata.

Cand ceapa a devenit translucida, se adauga feliile de ardei si rosiile cubulete. Se mai lasa la rumenit inca 2-3 minute. Se adauga apoi cartofii, boabele de piper, cubul de legume si se complecteraza cu apa.



Cat legumele au fiert se aduga mararul tocat si se ia de pe foc. Se lasa cca 10 minute. Se pregateste sosul adaugand zeama din ciorba in smantana, putin cate putin, si se amesteca pentru a se omogeniza.

Sosul astfel obtinut, se toarna la loc in oala, amestecand pana se omogenizeaza. In acest moment ciorba este gata si buna de servit.

Print Friendly, PDF & Email




loading...



Recomandările noastre

1 comentariu

  1. 1

Lasă un răspuns

Adresa de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Poți utiliza următoarele coduri HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>