Briose din paste cu sos Alfredo



 

De curand am postat o alta varianta de Briose din Paste si anume, Briose carbonara la cuptor. Cel putin la mine in familie a avut succes, dar si pe blog a fost vizualizata. Asa ca am realizat o a doua varianta, care sper sa va placa.

 

  Ingredinete:
* 200 paste subtiri
* 150 g smantana
* 1 lingura unt
* 2 linguri mozzarella (crema de branza)
* 100 g parmezan (cascaval ras)
* 1 lingurita de faina
* nucsoara
* mazare
* 1 legatura marar
* sare
* piper macinat

 

 

Mod de preparare:
Se aleg spaghete lungi si subtiri ca taietei, se pun la fiert in apa cu sare si cu un strop de ulei pentru 7-8 minute.

Separat se pune un vas mare pe foc. In timp ce apa fierbe, intr-un alt vas, care e pus pe baine-marie, se topeste untul in smintina. Se tine la foc mic, nu trebuie sa fiarba. Se amesteca din cand in cand si se adauga un praf de nucsoara.



Se ia de pe foc si in sosul fierbinte se adauga mozzarela si parmezanul. La sfarsit, se adauga si mararul, sarea si piperul si se incorporeaza bine totul.

Se toarna peste paste. In plus eu am strivit intr-un mojar cateva fire de marar pe care l-am adaugat la paste. Asa am obtinut culoarea verzuie a acestora. Se adauga si mazarea.

O forma de briose (muffins) se unge cu putin ulei. Se umplu formele de briose cu paste. Din compozitie rezulta exact o tava cu 12 bucati. Se dau la cuptorul incins in prealabil.

Se scot dupa aproximativ 25 de minute.

Print Friendly, PDF & Email




loading...



Recomandările noastre

7 comentarii

  1. 1
  2. 2
  3. 3

    wow si ce bine arata!eu nu prea sant fan paste desi stau in Italia de 11 ani nu ma atrag,dar facute asa i-ti ia ochii,alt aspect si in plus le mananci mai cu pofta!brava,asa am sa le fac si eu,mi-am notat deja reteta!i-mi place cum gatesti tine-o tot asa!pupik si o zi buna!

  4. 4
  5. 5
  6. 6

    @Healthy Mamma, thank you so much for the comments! Kiss!

    @Bianka, multumesc, o seara frumoasa.

    @Gabriela, ma mira ca de atatia ani in Italia si nu iti plac pastele!!! Acolo trebuie sa fie atatea feluri, cu atatea sosuri, care mai de care mai bune… Zic eu… care-mi plac pastele. Dar ma bucur ca-ti place reteta mea. Pupici!

    @geta, incearca si poate le vor placea. Te pup!

    @Bianca, multumesc si o seara frumoasa. Pup!

  7. 7

Lasă un răspuns

Adresa de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Poți utiliza următoarele coduri HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>