Rulouri cu legune si ciuperci

 

Rulourile acestea le-am vazut de curand la Euforia Cuisine. Compozitia umpluturi nu am retinut-o exact, dar asa improvizata, au iesit niste rulouri minunate.

 

Ingrediente:
* 8 – 10 foi de placinta
* 200 g ciuperci proaspete
* 1 morcov
* 1 dovlecel mic
* 1/2 ardei rosu
* 1/2 ardei verde
* 2-3 fire ceapa verde
* 1 lg pesmet
* patrunjel verde
*cimbru
* sare
* piper

 

 

Mod de preparare:
Se toaca ciupercile, dovlecelul si ardei in cuburi, ceapa verde se taie cat mai subtire, morcovul se da pe razatoarea mare. Intr-o tigaie incapatoare, se distuie toate legumele la foc iute. Se condimenteaza cu sare, piper, cimbru.

Ciupercile isi vor lasa zeama, dar se mai adauga apa cat mai este nevoie. La sfarsit se adauga patrunjel verde tocat si o lingura de pesmet. Se scoat legumele si se lasa sa se scurga intr-un castron si sa se raceasca.







loading...

Intre timp se pregatesc foile de placinta. Se ia cate-o foaie de placinta, se taie in 3 parti egale de-a lungul, se stropeste cu unt sau ulei si apoi se suprapun.

Se pune umplutura la un cap, se ridica marginile ca sa nu iasa umplutura si se ruleaza. Se ung marginile inainte de a le infasura. La fel se repeta si cu celelalte foi, pana se termina umplutura.

Se aseaza pe o tava cu hartie de copt, se ung cu ou batut, se presara putina sare mare si susan, apoi se dau la cuptor.

 

loading...




loading...

Recomandările noastre

8 comentarii

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7

    @denizdalya, thank you very much for the comments.

    @Bianka, multumesc, weekend placut!

    @alialexa2006 multumesc si tie la fel. Pupici!

    @danna`s blog, ma bucur ca ti-am dat o idee. Pupici!

    @Doinitza`s cakes, sunt practice foile si le poti umole cu orice, dulce sau sarat. Weekend placut!

    @Gabriela te sarut si o zi frumoasa si tie.

  8. 8

Lasă un răspuns

Adresa de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Poți utiliza următoarele coduri HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>