Supa cu galuste de legume

 

Supa cu galuste de legume o supa legera din legume dupa care o parte se paseaza ca un piureu si se fac galuste cu gris. Este buna, ieftina si rapida.

 

Ingrediente:
* 2-3 morcovi
* 1/2 telina
* 1 pastarnac
* 1 patrunjel (radacina)
* 1/2 gulie mica
* 1 ceapa mare
* 2 catei de usturoi
* 100 g mazare
* sare
* piper
* 1 cub Knorr de legume
2 linguri de gris
* 1 ou
* 2-3 linguri ulei de masline
* 1 frunza de dafin
* marar verde

 

 



Mod de preparare Supa cu galuste de legume:
Se curata ceapa, morcovi, pastarnacul, telina, patrunjelul si se taie in cuburi sau rondele subtiri. Se curata de coaja si gulia si se taie fasii.







loading...

Se incinge uleiul intr-un vas si se caleste intai ceapa. Apoi se adauga restul legumelor, se amesteca si se inabusa 2-3 minute. Se toarna peste cca 1,5 l de apa, se adauga cubul knorr, sarea, foaia de dafin, piperul si mazarea. Se fierb pana cand legumele sunt gata.

In afara de mazare, restul legumelor se paseaza ca la un piureu. Se adauga apoi 2 linguri de gris si un ou. Se amesteca bine si cu o lingurita se fac galuste care se adauga in zeama de supa. Se dau cateva clocote, pana cand galustele cad la fund. Se adauga verdeata. Pofta buna!

 

 

loading...


Recomandările noastre

4 comentarii

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4

Lasă un răspuns

Adresa de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Poți utiliza următoarele coduri HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>