Omleta cu creier de porc

Omleta este un mic dejun rapid. La fel ca Omleta cu ciuperci si spanac, este savuroasa si consistenta pentru a incepe ziua.

Ingrediente:
* 1 omleta din 4 oua
* creier de porc
* 1 rosie
* 1/3 ardei rosu
* 1/3 ardei galben
* 1 lingura ulei
* 1 cub de unt
* patrunjel
* marar
* sare
* piper
* 3 linguri smantana
* 50-60 g de feta


Modul de preparare a retetei:
Ouale se bat impreuna cu sarea si piperul. Se prajeste omleta intr-o tigaie pe ambele parti, apoi se rastoarna pe o farfurie si se acopera cu o folie de aluminiu sa ramana calda, pana pregatim umplutura.

La creier am folosit bucatile mici ramase de cand am facut pane din creier. Se fierbe creierul in apa cu sare, boabe de piper, o foaie de dafin. Intr-o tigaie punem cubul de unt si putin ulei de masline si calim ardei taiati julien cat mai subtire. Se adauga rosia fara zeama si seminte, taiata in cuburi mici.







loading...

Se asezoneaza si se lasa pana scade sosul. Se adauga si bucatile de creier fiet si se intande amestecul pe omleta, apoi se ruleaza. Se serveste calda cu un sos din smantana si branza feta. Pofta buna!

loading...


Recomandările noastre

8 comentarii

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

    @Adela Zilahi, omleta e practica ca o faci cu resturi de prin frigider, si e si satioasa. Pup!

    @Ancuta si mie asa imi place ca ramane pe jumate pana apuc sa fac ceva din el. Pup!.

    @ ofelia 1983, incearca si sigur iti v-a placea. Multumesc de vizita, pup!

    @Bianka trebuie sa mananci, e un deliciu. Pup!

  6. 6
  7. 7

    N-am prea inteles. Creierul se fierbe…etc.In tigaie ardeiul…etc.Si punem peste omleta.Creierul unde e? Il amestecam, calim cu ardeiul? Punem intai ardeiul apoi creierul? Se lasa pana scade sosul..Acolo e si creierul?

  8. 8

    @Horatiu Buhnean multumesc de atentionare. Am omis sa spun ca dupa ce scade zeama lasta de ardei si rosiile cuburi, se adauga si creierul fiert deja, apoi se intinde amestecul pe omleta si se ruleaza.
    O seara frumoasa!

Lasă un răspuns

Adresa de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Poți utiliza următoarele coduri HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>