Inghetata cu zmeura si mure

 

Ce poate fi mai minunat pe aceasta canicula decat o felie de inghetata. Vara e perioada cand din congelator nu ar trebuie sa ne lipseasca acest desert racoritor. Cabd am facut Tort Pavlova mi-au ramas galbenusuri pe care le-am folosit la aceasta inghetata parfumata cu fructe de padure. 

 

Ingrediente

* 300 g zmeura
* 300 g mure
* 6 galbenusuri de ou
* 150 g de zahar pudra
* 1 lingurita de amidon
* 300 ml lapte
* 400 ml smantana

 



Mod de preparare:
Fructele se paseaza in blender. Se trec printr-o strecuratoare ca sa scapam de seminte. Eu am folosit cate 200 g din fiecre si a fost putin la numarul de oua. asa ca folositi 300 sau chiar mai multe fructe.

Separat se bat galbenusurile de ou cu zaharul pana obtinem o crema. Adaugam lingurita de amidon dizolvata in putin lapte si apoi se omogenizeaza in crema de oua.

Intr-o cratita se pune laptete la fiert, apoi se toarna usor peste amestecul de mai sus. Se pune vasul intr-un alt vas cu apa, pe foc si se amesteca pana cand amestecul se ingroasa putin.







loading...

Cand crema s-a racit se imparte in doua vase. Int-un vas se pun murele, in cealalalt se pune zmeura.

Se omogenizeaza, apoi se adauga si frisca batuta si la fel impartita egal in cele doua boluri.

Se toarna aceasta crema intr-un vas. Eu am folosit o forma de cozonac tapetata cu folie de plastic, dupa care am turnat intai o crema, am dat putin la congetalor si am adaugat si cea de-a doua crema. Si pune apoi in frigider pana se ingheata.

Cand vrem sa servim, se scoate cu cateva minute inainte la temperatura camerei si se taie felii. Se serveste alaturi cu fructe sau cu frisca. Pofta buna!

loading...


Recomandările noastre

25 comentarii

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12

    @Bianka multumesc, pup!

    @viorica dinu, nu mai este dar facem alta. Pup!

    @gaby_d, multumesc, o duminica frumoasa in continuare!

    @Licuta Marin, ma bucur ca spui prezent la apel. Pup!

    @FLORY, multumesc. O sa-ti trimit si aceasta reteta pentru provocarea lunii. Pupici!

    @Alexandrina, esti o dulce si multumesc de vizita si aprecieri. Pup!

  13. 13
  14. 14
  15. 15
  16. 16

    Pe asemenea caldura este binevenita o portie de inghetata.Am deschis(cineva mi l-a creat)un blog de cateva zile.Daca vreti sa ma vizitati si sa va alaturati,va multumesc.Am scris cateva retete dar fara poze deocamdata.Sper sa reusesc sa postez.

  17. 17
  18. 18
  19. 19
  20. 20
  21. 21

    @sarah da acum le facem si acasa. Pup si o zi frumoasa!

    @Adela Zilahi numai bine si pe curand.

    @Adela Zilahi nici nu trebuie ca esti invitata. Pup!

    @TeoBucatar dupa mine toate inghetatele sunt un rasfat. Pupici!

    @miha multumesc frumos. O saptamana frumoasa!

    @mimmi, da linguritele sunt frumoae si foarte ieftine. Asa putem sa asortam culoarea cu nuanta inghetatei. Pup!

  22. 22
  23. 23
  24. 24
  25. 25

Lasă un răspuns

Adresa de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Poți utiliza următoarele coduri HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>