Melci cu Crema de alune

 

Ingrediente:
Pentru aluat:
* 500 g faina
* 3 oua
* 100 g zahar pudra
* 100 g unt topit
* 20 gr drojdie proaspata
* 200 ml lapte
* coaja rasa de la o lamaie
* 1 plic zahar vanilat

 

 

Crema:
* pasta de alune (Nutella)

 

Pentru uns:
*un gălbenuş   +  2 lg lapte

 

 

Mod de pregatire:
Intr-un vas se cerne faina, iar in mijlocul ei se dizolva drojdia cu 50 ml de lapte, o lingurita de zahar si putina faina. Se amesteca totul bine si se lasa la crescut aproximativ 10 minute, aceasta fiind maiaua.

Se adauga apoi ouale, laptele care a ramas si untul topit care trebuie sa fie inca cald. Cand maiaua este gata se amesteca cu restul de faina impreuna cu zaharul vanilat si coaja rasa de lamaie.

Se framanta totul foarte bine, timp de 10-15 minute pana se obtine un aluat ca pentru cozonac. Nu trebuie să fie nici prea moale, nici prea vartos. Apoi se  lasa la dospit pana in momentul in care isi dubleaza volumul.

 

 

După ce aluatul a crescut, se imparte in 2, apoi fiecare din nou se inparte in 5 bile egale.







loading...

 

 

Fiecare biluta de aluat se intinde pe lungime, intr-o foaie subtire pe care o ungem cu nutela sau orice alta marca de pasta tartinabila de alune. Se inchide apoi si se ruleaza in forma de melc, pornind din interior spre exterior. Din imagini se poate intelege mai bine.

 

 

Din cantitate de aluat ies cca. 10 melci, potrivit de mari. Se aseaza in tava de cuptor, avand grija sa se lase distanta intre ei pentru că vor creste. Inainte de a da tava cu melcii la cuptor, se ung cu galbenus de ou frecat cu 2 linguri de lapte, apoi se coc in cuptorul preincalzit la cca 150 de grade, pana in momentul in care prind culoare.

 

 

Pentru a fi siguri se poate incerca aluatul cu scobitoarea. Se scot si se lasa pe un gratar la racit. Sunt foarte buni si calzi si reci. Pofta buna!

 

loading...


Recomandările noastre

18 comentarii

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7

    @Dorina ce mai astepti, da drumul la cuptor. Pup!

    @DiaMar da, au iesit cam dolofani, e adevarat. Dar simti ca mananci. Pup!

    @miremirc multumesc, te sarut!

    @Petronela merg cu ce ai prin casa. Si eu fac si cu gem, iar daca mai pui si cateva nuci, sunt si mai buni. Pup!

    @alinutzika primesti cu draga inima. Te pupik!

    @FLORY multumesc, te sarut!

    Va urez si un sfarsit de saptamana cat mai placut!

  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12

    @Simona ma bucur ca ai apreciat toate aluaturile mele. Esti o dulce si te sarut.

    @Bucate apetisante multumesc si pupiciri multe!

    @pansy merg aricand, acum ca vara s-a dus si putem sa folosim din plin cuptorul. Pup!

    @Antonia cu mare drag, dar unul il dai ajutorului tau de bucatar. Pup!

  13. 13
  14. 14
  15. 15
  16. 16
  17. 17

    @maria mihalache ma bucur ca-i gasesti deliciosi. Pupici!

    @Licuta Marin da au fost tare pufosi atunci calzi. Pup!

    @Fancy Cake multumesc frumos, pup!

    @sarah esti o dulce, te sarut!

  18. 18

Lasă un răspuns

Adresa de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Poți utiliza următoarele coduri HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>