Supa de ciuperci cu galuste



 
Supa de ciuperci cu galuste o supa rapida si ieftina minunata in orice zi a saptamanii. Incercati ca este tare buna.

 

Ingrediente:

* 250 gr ciuperci proaspete
(sau 1 cutie de ciuperci)
* supa de vita (din oase)
* 1 ceapa

* 1 ou

* faina
* 2-3 lg smantana
* 1 cub knorr de ciuperci (optional)
* boia de ardei
* sare       * piper
* patrunjel sau marar tocat
 


Mod de preparare Supa de ciuperci cu galuste:
Pentru supa de vita: oasele de vita se spala, se oparesc si se pun intr-un vas cu apa si sare la fiert. Când au dat in fiert se spumeaza si se lasa la fiert cca. 2 ore. Eu de regula am in congelator cutii de jumatate de kg cu supe din carne, vita sau pui, iar in situatii ca ceasta, scot o cutie si economisesc astfel timp.

Ciupercile se curata si se taie felii. Separat, intr-o tigaie pe foc, se pune unt si ulei, iar cand s-a incins se adauga ceapa tocata si se caleste. Cand devine aurie se adauga ciupercile taiate, se intorc putin. Ele isi lasa putina apa, dupa care se complecteaza cu supa de vita si un cub knorr de ciuperci, lasandu-se in continuare cateva clocote.

 



 

Separat intr-un bol, se amesteca faina cu oul, sare si piper. Se ia din supa cateva polonice si se pune intr-o alta craticioara. Dupa ce s-a omogenizat aluatul, se ia cu o lingurita din compozitie si se scufunda usor in supa clocotinda.

Galustele se fierb cam 10 minute, apoi se rastoarna in oala mare cu supa, se potriveste de sare si piper si se ia de pe foc. Se drege cu smantana si putina boia dulce si se serveste fierbinte cu patrunjel sau marar tocat deasupra. Noua ne place cu marar.

Eu n-am avut ciuperci proaspete si am folosit ciuperci din cutie. Sunt la fel de bune si e mai rapida pregatirea. Pofta buna!




loading...



Recomandările noastre

11 comentarii

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6

    #Kadia da cu supa de oase este un deliciu. Pup!

    @Fancy Cake ma bucur ca-ti place. Pup!

    @DiaMar este foarte buna. O seara frumoasa!

    @Bianka, te sarut!

    @Amtonia S. ma bucur. Pup si eu!

  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10

    @Licuta Marin chiar a fost o bunatate. Pup!

    @Alice noua ne place knorr-ul, este firma buna si de calitate. Ne place. Pupici!

    @catkitchen esti ca mine, asi manca ciuperci zilnic. Pup!

  11. 11

Lasă un răspuns

Adresa de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Poți utiliza următoarele coduri HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>