Rulada din ficatei de pui

 

In suplimentul de la revista „Femeia de azi”, am gasit acesta rulada, asa ca am incercat-o.

 

Ingrediente:
* 500 g ficatei de pui
* 2 cepe
* 2-3 catei de usturoi
* 1 cescuta de vin alb
* 1 cescuta zeama de carne
* 1-2 linguri de unt
* 6 g de gelatina
* 200 g de crema de branza
* vegeta
* sare      * piper
* ulei de masline

 

 

Mod de preparare:
Se toaca ceapa marunt si se pune intr-o tigaie cu ulei sa se inabuse.

 

 

Cand ceapa devine sticloasa se adauga ficatei de pui si usturoiul taiat feliute. Se sareaza si se pipereaza dupa gust. Se intorc pe toate fetele, avand grija sa nu se prinda.Cand scade zeama care si-au lasat-o ficatei, se adauga vinul si se lsa pana scade si acesta.

 

 







loading...

Se dau deoparte si cand s-au racit putin se paseaza totul. Se poate pune si-n blender, dar mie mi s-a parut ca prea il face pasta. Eu l-am pasat cu o furculita, apoi l-am frecat cu o lingura de lemn impreuna cu untul. In reteta din revista nu era trecuta gelatina deloc.

Am pus totusi, dar cam putina. La cantitatea de 500 g ficat, se cere cca. 6 g ca sa poata sa aiba tinuta feliile.

Pateul astfel obtinut se intinde uniform pe o folie de plastic, intr-un strat mai gros. In branza de vaci se adauga putina vegeta si se intinde peste stratul de pasta de ficat.

 

 

Ajutati de folie se ruleaza usor si se da la rece pentru cca 2-3 ore. cand se serveste se taie in felii mai groase. Pofta buna!

 

 

loading...


Recomandările noastre

22 comentarii

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6

    @Emily ma bucur, pup!

    @Daniela ai dreptate, daca nu toata familia are aceleasi preferinte, e greu. Pup!

    @Antomia S. ma lauzi mereu. Te sarut dulce!

    @Andreea Elema ma bucur ca-ti place. Pup!

    @Ramona Alina multumesc, te sarut!

  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12

    Interesanta reteta dar binevenita!!!Eu chiar am cumparat ficatei de pui pentru a face pasta de ficat .Cum zicea si Simona de ce sa cumparam din comert E-uri ,cand putem sa-l preparam noi acasa(pateul).O trec si eu la favorite.Pupici:x

  13. 13
  14. 14
  15. 15

    @TeoBucatar multumesc de nota. Esti o scumpa, pup!

    @Dorina multumesc. Pup!

    @irinaririna multumesc, pup!

    @Kadia ma bucur ca o gasesti interesanta. Pup!

    @Simona multumesc frumos, pup!

    @Mare Maria, da ai dreptate, ce-i facut in casa e superior celor cumparate. Pup!

    @DiaMar multumesc, pup!

    @Licuta Marin ma bucur, pupici!

  16. 16
  17. 17
  18. 18
  19. 19
  20. 20
  21. 21
  22. 22

Lasă un răspuns

Adresa de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Poți utiliza următoarele coduri HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>