Macrou umplut cu ierburi si rulat in bacon



 

Imgrediente:
2 buc. peste macrou
ulei de masline
1 lingurita de sare
piper proaspat macinat

6 felii de bacon afumat
3-4 linguri mixt de ierburi:
( oregano, cimbru, busuioc, patrunzel, marar )
cca. 60 g unt
zeama de lamaie

 

 

Pentru garnitura:
3 cartofi rosii
1-2 morcovi
1 pastarnac
boia de ardei
piper
sare

 

 

Mod de preparare:
Pentru 2 persoane avem nevoie de 2 pesti macrou. Daca sunt congelati ii lasam la decongelat in frigider de seara pana dimineata, dupa care ii curatam, ii spalam si apoi ii tamponam cu un prosop de hartie.

 

 

Ungem pestele cu ulei, condimentam si-l lasam o jumatate de ora la rece. Mai avem nevoi si de 6 felii de bacon afumat si o mixtura de ierburi.

 

 

Cat timp pestele sta la macerat, noi pregatim mixtul de condimente alcatuit din oregano, cimbru, busuioc, patrunzel, marar, pe care le frecam cu cca 60 g de unt si o lingura de zeama de lamaie.

Condimentam cu sare si piper dupa gust. Am folosit acum condimente uscate, dar in curand cu invierea naturii, vom folosi verdeturi proaspete. Cu acest amestec umplem burta pestilor.



 

 

Asezam pentru fiecare peste cate trei felii de bacon, punem deasupra pe centru o felie intreaga de lamaie si asezam si pestele. Infasuram pestele in fasiile de bacon, ca-n imaginile de mai jos.

 

 

Ungem cu margarina tava care v-a merge la cuptor. Taiem cartofii, morcovii si pastarnacul in felii si le aranjam in tava. Acestea vor servi ca un pat de legume pentru cele doua bucati de peste infasurati in bacon. Dam la cuptorul incalzit dinainte, pentru cca 30 de minute.

 

 

Primele15 minute acoperim tava cu folie de aluminiu, dupa care o scoatem si mai lasam inca 15 minute sa se rumeneasca. Se servesc cu felii de lamaie si daca va place stropiti cu un sos de hrean. Pofta buna!

 

 




loading...



Recomandările noastre

14 comentarii

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7

    @felis multumesc, pup!

    @Timea nu cred ca al tau nu a fost la fel de bun. Esti tu rea cu tine, pup!

    @Licuta Marin multumesc, pup!

    @Cristina ma bucur ca-ti place. Pup!

    @DiaMar si noi iubim pestele in general. Pup!

    @Fancy Cake multumesc frumos. Pup!

    Va doresc o duminica frumoasa!

  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12
  13. 13
  14. 14

Lasă un răspuns

Adresa de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Poți utiliza următoarele coduri HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>