Pasca cu branza dulce de anul acesta. Farmecul Sfintelor Sarbatori de Pasti mai este dat, in afara de traditionalele ouale rosii, iepurasul, ciorba, friptura de miel si cozonac si de Pasca.
Mod de preparare:
Din ingredientele aluatului facem un aluat ca de cozonac. Modul de preparare il gasiti AICI. Din aluatul rezultat, cu o treime am facut Colacei de Paste si cu restul acesta Pasca cu branza.
Pentru umplutura, se pune intr-un bol branza, zaharul, cele 3 galbenusuri si se amesteca. Se adauga si 2 linguri pline de smantana si cand s-a incorporat bine, adaugam si albusurile batute mestecand usor, in mod circular, pentru a ramane cat mai pufoasa. Daca branza vi se pare apoasa, puteti adauga so o lingura de gris.
Pregatim o forma de tort ( 26 cm) detasabila, o ungem cu putin unt si o tapetam cu faina. Impartim aluatul in doua. O bucata o intindem intr-o forma rotunda si o punem pe fundul formei, iar pe cealalta bucata o impartim in doua fasii pe care le impletim in doua sau trei, cum ne place.
Punem impletitura deasupra formei rotunde de aluat pe langa peretii formei. Lasam la dospit pentru 15 min.dupa care rasturnam umplutura in centru. Ungem pasca cu galbenus diluat cu o lingura de lapte.
Incingem cuptorul la 180 °C si dam pasca la copt pentru 50 de min. Cand a expirat timpul, inainte de a o scoate, mai verificam cu o scobitoare pentru siguranta, dupa care desfacem peretele detasabil al formei si lasam pasca sa se raceasca.
Cand o servim o decoram. Pe centru presaram cocos verde care sa simbolizeze iarba si apoi umplem cu oua si iepurasi de ciocolata.
S-a intamplat sa ajung prima,asa ca servesc felia aceea.Pupici!
Ma servesc si eu cu o feliuta.. ca pana o fac eu o sa mor de pofta! Pup
Vin si eu la o felie!
Arata minunat!!! Pupici!
Vreau si eu o portie!!!
Pup
Ce crescuta si frumoasa e! O portie virtuala mai ai si pentru mine?
@DiaMae ai dreptate, avantajul primului sosit. Te sarut!
@Antonina serveste cu drag, pupici!
@Alexandrina cu mare drag, pup!
@Dana Cristea Multumesc, ma bucur! Pup!
@Simona si doua porti pentru prietenii mei dragi. Pup!
@Fancy Cake virtual am, din pacate doar asa, pupici!
yammy!
Cat de bine arata !
mm ce buna e,sper sa reusesc sa fac si eu anul acesta,daca nu,servesc de la voi o feliuta !
pupici
vad ca fetele au servit deja cate o feliuta… a mai ramas ceva si pentru mine?
vad ca fetele au servit deja cate o feliuta… a mai ramas ceva si pentru mine?
O bunatate!Servesc o feliuta ca arata tare bine!Pup!