Salata de pui, avocado si legume



 

Ingrediente:
* 1-2 avocado
* 200-250 g carne de pui sau curcan
* 1/2 pachet de legume mexicane
(morcovi, porumb, ardei rosu, mazare, fasole verde)
* 2 fire ceapa verde

* 1 lamaie
* coriandru
* marar
* 1 lingura smantana
* sare
* piper
* ulei de masline

 

 

Mod de preparare:
Ideea acestei salate a aparut cand am facut Strudel cu pui si legume si imi ramasesera legume sotate cu carne. Aveam in frigider si un avocado si am realizat aceasta salata.

Intr-o tigaie se prajeste carnea de pui sau curcan, taiata cubulete. Se pot folosii fliturile care ne raman de la alte preparate. Se condimenteaza. De preferat sa folosim legume la punga din supermarket, sunt gata taiate si merge mai repede. Am folosit legume mexicane ca au si boabe de porumb.

 

 



Intr-o alta tigaie se pune legumele la sotat in putin ulei si incet incet se adauga cate putina apa (sau supa), pana devin aldente. Condimentam dupa gust cu sare si piper, apoi le amestecam cu legumele.

 

 

Avocado se taie in doua pe mijloc, se scoate samburele si se decojeste. Din jumatate de pulpa se face un piure, iar cealalta se taie in cuburi, care se adauga peste amestecul de carne si legume.

La piure se adauga o lingura de smantana, se condimenteaza dupa gust si se adauga peste salata. Umplem cele doua coji de avocado cu salata si se servesc.

 




loading...



Recomandările noastre

11 comentarii

  1. 1
  2. 2

    Am gasit azi si eu avocado copt foarte frumos.
    Am toate ingredientele la indemana ,asa ca,salata asta este maine in meniul meu.Multumesc pentru idee.
    Cu stima!

  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10

    @DiaMar multumesc, pup!

    @Angelica ma bucur! Pofta buna, pup!

    @Timea multumesc, pup!

    @maria mihalache si gustoase, rapide si sanatoase. Pupici!

    @Antonina ma bucur ca avem aceleasi gusturi. Pup!

    @hapleablog multumesc, pup!

    @Mirela Goleanu ma bucur, pup!

    @yaya6 multumesc frumos, pup!

    @catkitchen cred ca nu esti singura. Dar trebuie sa incerci o data, s-ar putea sa-ti placa. Pup!

  11. 11

Lasă un răspuns

Adresa de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Poți utiliza următoarele coduri HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>