Mancare de linte cu ghimbir si pulpe de pui



O mancare care poate servi drept garnitura lang ao friptura sau poate fii servita simpla.

 

Ingrediente:
400 g linte verde ( la conserva)
o ceapa rosie potrivita
1 praz mic taiat rondele
200 g rosi taiate cuburi (din conserva)
ghimbir proaspat ras (cca. 3 cm)
sare + piper
cimbru
busuioc
ulei de masline

 

 

PREPARARE:
Daca folositi linte uscata, o lasati la inmuiat de seara pana dimineata. Apoi se fierbe pana se inmoaie. Se strecoara si se da deoparte.
Calim in ulei ceapa rosie tocata marunt si prazul taiat in ronlele. Daca prazul este gros, il sectionam pe lung si apoi il taiem julien.

Cand ceapa si prazul au devenit sticloase, se adauga rosiile taiate cuburi. Puteti folosii si rosii proaspete, dat atunci mai adaugati 2-3 linguri de pasta de tomate si putima apa. De aceea sunt de preferat rosiile taiate cuburi la conserva, ca u deja si sucul sau propiu.

 

 

Dupa ce a dat cateva clocote se adauga ghimbitrul ras si lintea scursa din cutie. Se condimenteaza cu cimbru, busuioc, sare si piper si se mai da un clocot, amestecand din cand in cand pana devine scazuta.



 

 

Se poate servi ca atare, este o mancare foarte gustoasa. Ghimbirul ii da o aroma aparte. Dar se poate si alaturi de o bucata de carne, sau de carbati prajiti sau la gratar. Dupa preferinte se poate adauga peste linte o lingura de smantana.

Si noi am servit-o drept garnitura, langa o friptura de pulpe de pui la cuptor. Pofta buna!

 

 

Print Friendly, PDF & Email




loading...



Recomandările noastre

7 comentarii

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

    Mmm,ce bunatate ai facut!!si eu folosesc ghimbir,chiar si la dulciuri,le da o aroma deosebita tuturor preparatelor;
    pup si o zi frumoasa!!

  6. 6
  7. 7

Lasă un răspuns

Adresa de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Poți utiliza următoarele coduri HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>