Croque Madame

 

Croque Madame este un sandwich la gratar de origine franceza, facut cu paine prajita, sunca, branza si un ou fiert sau prajit asezat deasupra. O alta varianta de Croque Madame este Croque Monsieur, care este la fel doar fara ou. Aceste sandwich-uri rapide au aparut pentru prima data în Franta pe la 1910, insa nimeni nu pare sa stie de ce si cum s-a ajuns la acest nume.
In mod traditional acest tip de sandwich se face folosind branza Gruyere sau Emmental si sunca, dar exista si multe alte variante.

 

 

 Ingrediente 4 porti:
8 felii de paine
4 felii de muschi tiganesc sau sunca
4 feli de toast sau cascaval
125 g branza mozzarella proaspata
4 oua
ulei de masline
unt pentru uns
sare
piper

 

 

Mod de preparare:
Acest sandwichi Croque Madame, este o reteta ideala pentru micul dejun si nu numai, fiind destul de consistent. Am folosit ingredientele care se vad si-n imagine.

 

 

Se incalzeste un gratar sau o tigaie. Se prajesc inante feliile de muschi tiganesc cat sa devina putin crocante.
Inante de a face sandwich-urile si de a le pune pe gratar, facem ouale ochiuri. Le scoatem pe o hartie absorbanta si le tinem acoperite sa ramana calde.

 







loading...

 

Apoi pregatim sandwich-urile. Pe painea unsa cu unt am asezat o felie de muschi, deasupra una de toast, o felie de mozzarella si am inchis cu o felie de paine.

 

 

Pe gratarul incins, deja pregatit, se aseaza sandwich-urile. Se apasa putin deasupra ca sa se lipeasca straturile intre ele si se lasa sa se prajeasca cca 2-3 minute pe o parte, dar fara sa se arda. Apoi se intorc pe partea cealalta si se mai lasa la fel.

In timp ce painea se prajeste, cascavalul si mozzarella se infierbanta si se inmoaie, chiar incep sa curga putin.
Se servesc pe farfuirie asezand deasupra cate un ou prajit. Se servesc imediat calde.

 

 

Nu pot sa va spun ce bunatate este, dar poate din imagini va dati seama. Asi putea sa o servesc in fiecare dimineata pe aceasta Croque Madame. Desfatati-va!



loading...

Recomandările noastre

9 comentarii

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8

    Am venit la micul dejuuuuuuuun !
    Am venit dupa miros….dar mor incet cand vad si reteta.
    Un sandwich va rog frumos !
    EXCELENT !!!
    Saru'mana pentru masa….

  9. 9

    @gaby_d pacat ca-i distanta mare ca te invitam la masa. aTe sarutam!

    @Kra e minunata comparatia. te pup!

    @Paula Gafitescu e asa de consistent ca ar merge si la pranz. Pup!

    @Mari ma bucur ca te rasfeti cu asa o bunatate. Pup!

    @Alina Vicu ma bucur, multumesc! Pup!

    @Dorina cu drag te invit la un sandwich. Pup!

    @Mare Maria ma bucur, pup!

    @Sidy am luat comanda si imediat se face! Pofta buna!
    Te sarut cu drag!

Lasă un răspuns

Adresa de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Poți utiliza următoarele coduri HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>