Strudel cu visine

 

Strudel cu visine, o reteta particip la Parada Dulce Romanie, care are loc pe blogul Simona’ World luna aceasta. Asemanator cu Strudelul vienez cu mere si acest strudel cu visine este un deliciu acrisor, iar metoda de lucru este asemanatoare. Profitati cat mai sunt visine proaspete la piata, dar… la fel de bun va fii si la iarna cu visine congelate.

 

Ingrediente / cca. 8 buc :
Aluatul de strudel:
350-400 g faina
30 ml ulei
150 ml apa calduta
1 varf de cutit de sare

 

 

Pentru umplutura:
700 g visine
80 g unt
100 g pesmet alb
100-120 g zahar
1 plic zahar vanilat

 

Decor:
fulgi de migdale
zahar praf vanilat

 

 

Mod de preparare:
Pentru pregatirea aluatului se cerne faina intr-un bol. Se adauga uleiul, apa calduta si sarea si se amesteca pana ce se obtine o masa omogena. Apoi se scoate aluatul si se framanta cu mana pana ce devine neted si se desprinde de pe planseta. Se face o sfera si se lasa sa se odihneasca circa o ora la temperatura camerei.

Se prepara umplutura:
Se topeste untul intr-o tigaie, se adauga pesmetul fin si se rumeneste putin. Se adauga zaharul cu vanilia, amestecand intruna. Se lasa apoi sa se raceasca.

Intre timp se spala visinele si li se scot samburi. Cand s-a racit pesmetul se adauga visinele cu samburi scosi. Pesmetul v-a mai absorbi din zeama lasata de visine si astfel umplutura nu va fii prea suculenta.







loading...

 

 

Dupa ce se odihneste aluatul timp de 30 de minute, acesta se intinde cu dosul palmelor apoi cu degetele pana ajunge foarte intins si foarte subtire.
Se aseaza umplutura pe centru, dar pe lungime.

Se ruleaza, inchizand bine si capetele ca sa nu iasa umplutura. Se aseaza intr-o tava captusita cu hartie de copt. Se inteapa cu o furculita din loc in loc sa iasa aerul cand e la cuptor, se unge cu ou batut si se presara fulgi de migdale.

 

 

Se da la cuptorul incins la 200 grade C pentru cca. 50 minute. Se scoate din cuptor se lasa sa se raceasca putin, apoi se taie.
Bucatile de strudel se servesc pudrate cu zahar praf. Serviti, pofta buna!

 



loading...

Recomandările noastre

19 comentarii

  1. 1

    Extraordinar! Imi place foarte mult strudelul cu visine dar eu n-am facut niciodata, sper ca vara asta sa nu treaca fara sa-l incerc! De-ati sti ce pofta mi-e!…

  2. 2

    Abia m-am intors de la piata insa visine nu am gasit inca. Iar ciresele au un pret de nu te poti apropia. Ca sa nu mai spun ca ultima data cind am cumparat nu au avut nici un gust.
    Reteta asta este prima pe lista cind vor aparea visinele.
    Ma duce cu gindul la placinta de la McDonald's, singurul lucru care imi place de la ei.

  3. 3
  4. 4
  5. 5

    Strudelul cu vişine era şi pe lista mea de preparat azi, dar am renunţat în favoarea unei prăjituri cu cireşe. Acuma că l-am văut la voi o să fie următoarea prăjitură. Pup!

  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9

    Este strudelul care mie imi place cel mai mult Sara !
    Jos clopu cum arata….de gust ce sa mai spun, e minunat !
    Te imbratisez si te tzuc cu drag !

  10. 10

    Sara,m-ai lovit unde ma doare!!!este singurul strudel pe care-l savurez cu mare placere;poate voi incerca si eu o data ca sa nu mai dau bani sa-l cumpar!!
    Pup si o zi racoroasa!!

  11. 11
  12. 12
  13. 13
  14. 14
  15. 15

    @liana neaparat sa-l faci, e bun cu orice fructe. Pup!

    @Kyra trebuie sa coboare pretul ca sunt perisabile si nu au incotro. Ma bucur ca si tie iti place, pup!

    @Kari Lindsay thank you very much! I kiss you!

    @Licuta Marin ma bucur si astept sa-l vad postat! Pup!

    @Adriana ma bucur, pup!

    @Paula Gafitescu si strudelul si placinta ta sunt la fel de bune. Pup!

  16. 16

    @dyamar ma bucur ca-ti place. Te mai astept!

    @Laura ne bucuram, pupici!

    @Sidy multumesc de aprexcieri. Te sarut si eu!

    @Lubita Iancu Si mie imi place, visinele sunt acrisoare si ii dau o savoare speciala. Pup!

    @stefy ma bucur, multumesc!

    @Mila grazie mille! Ti bacio!

    @Bucate apetisante ma bucur ca-ti place, pup!

    @Simina categoric, merge cu orice fruct. Ce fericita esti cu gradina propie. Pup!

  17. 17
  18. 18
  19. 19

Lasă un răspuns

Adresa de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Poți utiliza următoarele coduri HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>