Minciunele

 

Minciunele cunoscute si sub denumirea de uscatele, sunt dulciuri de casa care ne amintesc de copilarie cand ni le facea mama sau bunica. Desi in unele regiuni se fac si din aluat cu drogdie, reteta de baza care este din bucataria maghiara, nu contine drojdie sau bicarbonat. Ingredientul secret care le fac speciale este romul, neaparat alcool nu esenta. Alcoolul face un aluat aromatizat, astfel ca minciunelele sunt asa de bune ca dispar repede de pe tava. Delectati-va!

 

 

Ingrediente / 25-26 bucati:
400 g faina
3 linguri de zahar praf
5 galbenusuri
100 g unt topit
100 g smantana
50 ml rom alcol nu esenta
sare
Pentru prajit:
ulei
Pentru servit:
zahar pudra vanilat

 

 

Mod de pregatire Minciunele
Se pune intr-un bol faina cernuta, sarea si zaharul.
Se face un gil in mijloc si se pun imgredientele umede: cele 5 galbenusuri, smantana si romul.

 

 

Se framanta un aluat din toate ingredientele. Nu se mai adauga faina, aluatul rezultat nu va fii foarte tare. Regret ca am uitat sa fac poza cu aluatul, dar a avut o culoare frumoasa de la galbenusuri. Se lasa 15 minute la odihna.







loading...

Pe masa de lucru infainata se intinde aluatul cu un sucitor. Eu am impartit aluatul in doua ca sa lucrez mai usor. Se taie apoi dreptunghiuri de cca. 3,5-4 cm / 8 -10 cm si se face cate o taietura in mijloc prin care se scoate unul din capete. Se trag astfel ca sa se ajunga la lungimea initiala.

 

 

Se prajesc cate 2-3 bucati, in functie de cat de incatator este vasul in care le prajim. Se scot apoi pe o hartie absorbanta.

 

Dupa ce s-au racit se pudreaza cu zahar pudra si se servesc. Delectati-va!

 



loading...

Recomandările noastre

7 comentarii

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6

    N-am mai făcut de mult. Și pentru mine au gustul copilăriei. Impreuna cu biscuiții șprițați erau dulciurile pe care le făcea f des bunica.

  7. 7

    @Sidonia Toncean multumesc si ma bucur ca-ti amintesti si tu ce tineri si frumosi eram odata … ! Pupici!

    @Mari mersi ca mi-ai amintit de biscuiti spitati, nici eu nu i-am mai facut de nult. Pupici si o zi frumoasa!

Lasă un răspuns

Adresa de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Poți utiliza următoarele coduri HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>