Placinta cu varza acra in tigaie

Placinta-cu-varza-acra-in-tigaie-2

 

Placintele cu varza acra in tigaie, ca si turtele sau scovercile, sunt bune si pufoase, atat calde cat si reci. Umplutura de varza acra este folosita in Banat in multe retete de placinta. Daca nu ati mancat pana acum vi le recomand. Acestea sunt foarte usor si rapid de pregatit.

 

Placinta-cu-varza-acra-in-tigaie-4-1

 

Ingrediente:
300 g varza acra feliata
3 oua mari
200 ml smantana grasa
6 linguri de faina
1 lingurita de praf de copt
100 ml ulei de masline
piper al;b
sare dupa caz

ulei pentru prajit

 

Placinta-cu-varza-acra-in-tigaie-1

Mod de pregatire:
Intr-un bol se amesteca smantana, ouale pe rand, faina cu praful de copt si uleiul de masline.
Se condimenteaza dupa gust cu piper alb si sare.

 

x-IMG_9258

 

Varza acra taiata julien se spala, se desareaza dupa caz si se scurge de lichid. Se rastoarma peste varza compozitia de amestecul de oua cu faina., amestecand sa se omogenizeze.







loading...

 

y-IMG_9265

 

Intr-o tigaie anti-aderenta se pune pe foc la incins cu 2 linguri de ulei. Cand s-a incins tigaia, la fel ca la clatite, se pune cu un polonic din compozitie si se prajeste la foc potrivit pana se rumeneste. Se intoarce pe cealalta parte si se lasa la fel sa se rumeneasca. Pentru ca placinta este destul de groasa, ca sa se patrunda bine fara sa tinem prea mult si sa se arda, se acopera din cand in cand cu un capac.

z-IMG_9270
Din acesta compozitie mi-au rezultat 3 placintele mari cat tigaia.

 

z-IMG_9281

 

Se servesc calde sau reci!

S-ar putea sa va placa si Placinte cu branza si spanac in tigaie.

 

Placinta-cu-varza-acra-in-tigaie-3-1



loading...

Recomandările noastre

2 comentarii

  1. 1

Lasă un răspuns

Adresa de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Poți utiliza următoarele coduri HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>