Tocanita de pipote cu mazare si ciuperci un fel principal cu multe arome. Tocanita este inobilata prin adaugarea de ciuperci si mazare si impreuna cu restul ingredientelor ne rezulta o tocanita tare gustoasa.
Ingrediente:
500-600 g pipote de pui curatate
1-2 cepe tocate
6 linguri grasime de pui
1 ardei rosu taiat julien
3-4 rosii cherry taiate in sferturi
3-4 catei de usturoi
1 lingurita maghiran
1 crenguta rozmarin
1 borcan ciuperci / 320 g
300 g mazare (am folosit congelata)
pulpa de rosii Delikat
pasta de ardei la tub
paprika dupa gust
sare
piper negru macinat
Mod de pregatire:
Ingredientul principal sunt pipotele de pui, eventual si cateva inimi ca asa se gasesc de cumparat cel mai adesea.
Acestea se pun la fiert intr-o oala mica cu apa cat sa le acopere si cand sunt pe jumatate fierte se i-au de pe foc.
Se toaca ceapa si se pune la sotat intr-un vas incapator cu 1 lingura de untura de pui si putin ulei de masline. Dupa 3-4 minute se adauga ardeiul taiat julien si rosiile cherry taiate in sferturi si usturoiul.
Cand s-au inmuiat se adauga pipotele prefierte. Se condimenteaza cu sare, piper, o lingurita maghiran si o crenguta de rozmarin.
Se adauga 2 linguri de pasta de rosii si o lingurita pasta de ardei.
Se complecteaza cu mazarea congelata si ciupercile scurse. Se complecteaza dupa caz cu zeama in care am fiert pipotele si la foc mediu se lasa sa se inmoaie si mazarea si sosul sa scada.
Daca v-a rezultat mult lichid puteti adauga o lingurita de amidon sau faina.
La servire se poate adauga si verdeata tocata. Pofta buna!
ALTE RETETE CU PIPOTE GASITI AICI
MOD DE PREGATIRE IN IMAGINI:
