Tort cu crema nutella si iepurasi de ciocolata, un tort ciocolatos din care ne-am rasfatat la masa de Pasti. Crema este aceeasi ca la Tort cu crema nutella si mascarpone. Va iesi la fel de bun fie ca folositi Nutella sau Finetti. Incercati si sper sincer sa va placa!
Ingrediente blat / Ø 23 cm:
6 oua
150 g zahar pudra
150 g faina
sare
Sirop pentru blat:
200 g zahar
300 ml apa
rom sau esenta de rom (daca mananaca si copii)
Crema cu mascarpone si Nutella:
400 g Nutella, Finetti sau o alta crema cu alune
400 g mascarpone (sau o crema fina de branza)
100 g zahar pudra
100 ml frisca lichida Meggle
12 figurile de iepurasi de ciocolata
bomboane decor
Mod de pregatire Tort cu crema nutella si mascarpone:
Pregatire blat:
Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat cu un praf de sare pana se obtine o spuma tare, apoi se incorporeaza jumatate din cantitatea de zahar. Galbenusurile se bat cu a doua jumatate de zahar. Se amesteca cele doua compozitii. Se incorporeaza cu miscari ample faina.
Compozitia rezultata se va turna intr-o forma de tort cu pereti detasabili, Ø 23 cm. Se da la cuptor la 180 °C pentru 30- 40 minute. Cand a trecut si testul cu scobitoarea se scoate si se lasa sa se raceasca pe un gratar.
Se imparte in 3 parti egale pe orizontala si se insiropeaza. Se stropeste cu rom sau daca consuma si copii folositi esenta de rom.
Pregatirea cremei.
Intr-un bol mixam branza mascarpone cu zaharul. Separat se bate tare frisca si se incorporeaza in mascarpone.
Se adauga cate o lingura din borcanul cu Nutella pana se termina, mixand sa se incorporeze.
Puteti pune si mai putin dar eu va garantez ca nu merita sa faceti economie. Va rezulta o crema incredibil de buna.
Se aseaza pe un platou primul blat, se intinde 1/3 din crema, se aseaza cel de al doilea si se proceceaza la fel. Dupa al treilea blat se imbraca tortul cu restul de crema oprind putina pentru un decor cu poche-ul.
Se da la rece cateva ore sa se intareasca bine crema. Inainte de servire se lipesc pe lateral figurine de iepurasi de ciocolata. Delectati-va!
