Cosulete cu caise

 

Un desert mai rapid ca aceste Cosulete cu caise nu cred ca exista. Nu sunt chiar „cosulete”… dar alta idee nu am avut. Aveam cateva caise in frigider care se cereau fie mancate fie facut ceva din ele. Pentru o prajitura erau prea putine asa ca mi-am amintit ca am vazut pe undeva ceva asemanator. Pot sa va asigur ca au avut succes, au fost tare bune si aspectuoase. Delectati-va!

Cupcakes cu funfetti si crema de unt

 

Cupcakes cu funfetti si crema de unt, o reteta la aceasta reteta nu se folosesc galbenusuri, deci cand adunati albusuri de la alte retete puteti face aceste cupcakes. Aceasta reteta de blat am folosit-o si la Tort funfetti cu caise uscate si fara funfetti la Tort Bomba cu Zmeura. Poate va fac pofta si le treceti pe lista de sarbatori.

Tartellete cu rondele de ananas

 


Ingrediente decor:
* 8-10 felii de ananas (din compot)
* 100 g zahar
* 50 g. unt
* scortisoara

 

Ingrediente aluat:
* 3 oua mari
* 80 gm de zahar
* 90 gm unt, topit
* 90 g iaurt
* 120 g faina
* 1 lg praf de copt

 



Mod de preparare:
Se pune zaharul cu o lingura de apa la caramelizat intr-un vas. Cand zaharul devine brun, se adauga untul si scortisoara.

Se aranjeaza inelele de ananas in forme de tartellete. Daca aveti cirese confiate, puneti o cireasa in golul de ananas. Eu nu am avut, asa ca am turnat in centru, zaharul caramelizat.

Pentru aluat, se bat cu mixerul ouale si zaharul pana se ingroasa, aproximativ 5-7 minute. Se combina untul topit si iaurtul, iar faina se cerne.

 

Se adauga peste amestecul de oua, untul topit si iaurtul, folosind de data aceasta un tel, alternand cu faina, in care am adaugat si praful de copt.

Rezulta un aluat ca de chec. Se toarna peste rondelele de ananas, in formele de tartellete. Se da la cuptorul incins, pentru 40 de min, pana cand suprafata este maronie.

Timpul de coacere dureaza mai mult decât la un blat, datorita continutului ridicat de umiditate din aluat.

Prajiturile se scot din forme imediat, daca se racesc nu se vor desprind frumos. Pofta buna!

 

 

Sursa inspiratiei de AICI, dar adaptata.