Varza-acra-cu-coaste-de-porc1

Varza acra cu coaste de porc in vasul roman

 

 Varza acra cu coaste de porc in vasul roman este o mancare specifica sezonului rece. Se mananca si pe timpul verii, dar atunci folosim varza dulce. La aceasta reteta am folosit coaste afumate, dar se poate orice oase sau carne de porc proaspata. De fapt varza cu carne de porc este reteta nelipsita de la taierile de porc la romani, cunoscuta si ca „pomana porcului”.
Rulada-de-porc-cu-varza-creata-2

Rulada de porc cu varza creata

 

Rulada de porc cu varza creata, o noua varianta din gama Ruladelor din carne. Fie ca sunt realizate din carne de porc, pui sau vita sunt o delicatesa pe mesele noastre. Umpluturile pot varia de la caz la caz in functie de moment, eveniment sau dupa preferintele noastre.
Cum la noi se mananca destul de des varza creata, sotul meu Miki a venit cu ideea acestei rulade. Rezultatul a fost foarte inspirat si sper sa va placa si voua ideea.

Porc-Tandoori-1

Porc Tandoori

 

Carnea de pui, porc, miel sau peste acoperite intr-o combinatie de mirodenii dau preparatului o culoare rosie distincta, cu arome picante si fine. Denumirea Tandoori vine de la stilul de gatit, in care se foloseste cuptorul de lut numit tandoori si vine din nordul Indiei, unde de regula oamenii au acasa acest cuptor special. Din pacate preparatul meu este pregarit in cuptorul aragazului, dar nu s-a plans nimeni ca nu a fost un deliciu ca si Pulpele de pui Tandoori pe care vi le-am prezentat deja.