Prajitura Fantastica este o prajitura cu crema de vanilie intre doua blaturi, unul de cacao si altul din albusuri cu nuci si cirese ( visine ) din compot, iar vara le folosit proaspete.
Prajitura Fantastica
Varza rosie cu carnati pe pat de mamaliga
Ingrediente:
* carnati de porc
* varza rosie calita
* mamaliga
Rulouri de sunca
Ingrediente:
10 felii de sunca
Se umple cu:
1. Pasta de peste:
– 1 cutie de conserva de ton bucati in sos de rosi,
care se scurge si se adauga porumb fiert tot din conserva
2. Salata à la russe
Cateva frunze de ceapa verde se oparesc si se taie in 2 pe lung. Rezulta niste fasii verzi cu care legam rolurile de sunca. E si practic si estetic.
Tarta cu visine
Ingrediente aluat de tarta:
* 300 g faina,
* 200 g unt (margarina),
* 100 g zahar farin,
* 1 ou si 1 galbenus,
* 2 g sare,
* 2 linguri. smantana
Rasol de porc in sos picant cu paste
Ingrediente:
4 felii rasol de porc
3 morcovi + 2 telina( cca 200 gr.)
1 conserva mica de rosii
3 cepe potrivite + 3 catei de usturoi
Chiftele din peste
Ingrediente:
400 gr. peste alb,
1 ou + 1 galbenus,
piper, sare
pesmet, marar tocat fin,
seminte de susan
Pateuri cu ficat
Ingrediente:
400 gr. foietaj
300 gr. ficatei de pui
110 gr. de unt
1 ceapa
Tarta cu crema de piersici
Ingrediente Crusta:
1 1/3 cana de biscuiti graham,
1 1/3 cana de cocos,
1 1/3 cana fulgi de cereale / ovaz.
200 gr. unt /margarina,
coaja de lamaie
Friptura din pulpe de pui cu legume chinezesti
Ingrediente:
* 4 buc. pulpe de pui intregi
* 50 gr. bacon
* 100 gr. orez
* usturoi * condimente de pui
Tagliatelle cu vita si ciuperci, in sos de marar
Cosulete cu spuma de capsuni
Avean capsuni pentru o spuma si imi trebuia o idee cum sa le servesc altfel decat in clasica cupa.
Peste la cuptor cu ciuperci si paste
Ingrediente:
500 gr. file de pangasius,
200 gr. ciuperci,
200 gr. paste tagliatelle,
1-2 linguri smantana,
Pachetele cu legume
Clatite cu frisca si dulceata
Pentru cca. 12 clatite avem nevoie de:
200 gr. faina de calitate
2 oua
200 ml lapte
200 ml apa minerala
1 pachet zahar vanilat,
Salata de cruditati
In acest sezon, una din preferatele mele este salata, salata de vara cu rosii, ardei verde, rosu…… toate aceste culori iti dau o dispozitie buna.
Ciorba de salata ardeleneasca
Ciorba de salata ardeleneasca la care se adauga putin bacon pentru un gust mai bun, iar cand se serveste se adauga o omleta taiata fasii.
Friptura de pui cu cartofi noi si salata
Puiul… de regula, il avem mai mereu in frigider. Fie pulpe fie piept, puiul este economic si usor de a gati. Si cum cartofii noi mici sunt pe terminate, sa profitam.