Chiftelele aperitiv din carne de pui la fel ca si cele din porc sunt potrivite pentru platourile de aperitive. Se pot servi calde sau reci, simple sau in combinatie cu alte ingrediente ca un cub de branza, de cascaval, o rosie cherry… Un alt exemplu aveti AICI.
Read More…
Chitelutele, care mie imi plac la nebunie, se pot manca fie simple, fie cu o salata sau cu un sos cremos alaturi de o garnitira. Acestea le-am pregatit intr-un sos de rosii si vin rosu langa cartofi natur.
Acesti Carnati inveliti in bacon la cuptor pot sa va spun ca i-am servit cu mare pofta! Au iesit tare buni si sper sa va tentez sa i pregatiti si voi cat de carand! Read More…
Varza creata la unguri este un ingredient folosit in multe feluri de mancare. La noi mai putin, dar sper ca prin aceasta reteta sa va tentez sa o incercati! Va mai invit sa gustati si o Supa Frankfurt fparte buna! Read More…
Carnati in aluat cu cimbru la cuptor, o reteta specific englezeasca tin sa o fac cam de ceva vreme. Am gasi mai multe variante. Se poate face cu cartabosi sau carnati fie proaspeti, fie putin afumati, iar aluatul poate sa fie mai fluid sau ca aluatul de paine. Am ales o varianta simpla si rapida. Read More…
Parjoale moldovenesti o reteta inspirta dupa Radu Anton Roman. Nu le-am mai facut cam de mult si ne era pofta. Au fost un deliciu si sper sa va fac si voua pofta de parjoale. Read More…
Clatite colorate umplute cu carne si ciuperci la cuptor, pentru ca de curand am facut aceste clatite colorate in rosu si verde. Din doua clatite am mai facut ca aperitiv Mini rulade din clatite colorate, iar pe restul le-am umplut cu un amestec din carne cu ciuperci si le-am dat la cuptor, cu mozzarella deasupra. Un fel principal bun si consistent. Sper ca v-am facut pofta! Read More…
Lasagna cu carne tocata e o reteta absolut delicioasa. Nu am mai facut-o de mult si ne era pofta de ea. Lasagna are multe variante, dar cea clasica cu carne tocata de porc si vita mi se pare un rasfat culinar pe cinste.
Terina (terrine) specifica bucatariei franceze este un aperitiv elegant pentru un bufet rece. Exista o multitudine de retete, una mai speciala ca cealalta si fiecare in parte e un adevarat regal pentru o masa de familie sau cu prieteni intr-o ocazie speciala. Read More…
Va invit la o mancare destul de consistenta si foarte, foarte gustoasa. Amestecul de chiftelute in sos de rosii cu busuioc cu penne si apoi totul la cuptor cu mult parmezan deasupra… deja cred ca v-am facut pofta! Read More…
Este un preparat tipic grecesc care are la baza un strat de paste tubulare, un strat la mijloc din carne tocata de vita sau de miel cu rosii si diferite arome (scortisoara, nucsoara sau ienibahar) si un alt strat deasupra dintr-un sos pe baza de ou cu branza sau un bechamel cu branza. Read More…
Ca si Piftia de porc si Sarmalele sunt mancaruri traditionale de Craciun. Reteta de anul acesta este la fel ca reteta deja postata, difera doar „floarea” din varza umpluta cu carne. V-am facut curiosi…!
Traditional, musacaua este pregatita din straturi de carne tocata de miel sau orice altă carne rosie, in alternanta cu felii de vinete prajite sau de cartofi, felii de tomate si sos alb. Read More…
Pljeskavica / plescavita e originar din Serbia, cum toata lumea stie. Dar ca multe alte retete si aceasta a emigrat, iar fiecare si-a pus amprenta sa personala. Read More…
Este o forma de Ragout mai simpla, in comparatie cu reteta Ragout de vita cu galuste din creier. De data asta accentul cade pe cartofi noi care noua ne plac mult. Read More…
