Drobul de miel din acest an am vrut sa fie diferit de cel de anul trecut. Dupa cugetari adanci… desi la inceput m-am gandit sa-l fac intr-o forma plata si sa-l portionez in patrate, mi-a venit o alta idee… sa-l fac in forma de guguluf. Va marturisesc ca s-a bucurat de un real succes… deci ideea a fost minunata si va recomand pentru anul viitor sa o luati si voi in calcul. Read More…
Sunca de Pasti la unguri este la loc de cinste pe masa de Pasti, asa cum Drobul de miel este la noi romanii. De-a lungul timpului pentru a da o nota mai aspectoasa, sunca a fost imbracata in aluat ca de paine dar aromatizat cu ierburi. Read More…
Pasca cu branza dulce si fructe confiate unul din preparatele traditionale ale mesei de Pasti. Este reteta clasica pe care am facut-o si acum doi ani, in plus in acest an am adaugat in umplutura pe langa stafide si caise, prune si smochine confiate.
Read More…
Puisori de Pasti sunt o alta idee de oua fantezi pentru masa de Pasti alaturi de Ciuperci din oua pe care le gasiti AICI. Acesti puisori vor fi apreciati mai mult de copii dar sigur si de cei mari. Puteti face cate 2-3 puisori pentru fiecare platou ca sa dea o nota frumoasa langa celelalte aperitive sau un platou individual. Read More…
Ca masa de Pasti sa fie mai frumoasa si atragatoare va sugerez cand va pregatiti Cozonacul sa opriti aluat si pentru acesti Iepurasi, care pe mine m-au incantat cand i-am vazut pe Pinterest. Eu am facut doua dimensiuni, dar voi puteti sa-i faceti si mai mici ca sa se poata manca odata, sau unul mare si mai multi mici in jur… se poate jongla dupa preferinte. Read More…
Ciuperci din oua, o idee fantezie cu oua si rosii pentru masa de Pasti. Se pot face doar cate 2-3 ciupercute pentru fiecare platou, ca sa dea doar o nota frumoasa langa celelalte aperitive sau daca va plac puteti face un intreg platou. Read More…
Colacul impletit din aluat de cozonac se preteaza bine la Sarbatorile de Paste pentru ca in golul central se pot aseza ouale vopsite, dar de ce nu ar merge si in alta perioada!
Read More…
Ciorba de miel cu gomboti si tarhon la fel de buna ca si reteta de Bors de miel cu leustean. E o ciorba facuta de sotul meu in stil ardelenesc. Sper sa va placa si cand aveti ocazia sa o incercati. Read More…
Friptura de miel cu rozmarin, este un rasfat pentru o masa copioasa cu cei dragi, indiferent ca-i din miel, porc, pui sau vitel, este frageda, aromata si savuroasa. Delectati-va cu aceasta friptura de miel cu rozmarin! Read More…
Bors de miel cu leustean este un bors tare bun si chiar daca Sarbatorile Pascale au trecut, nu cred ca refuzati o portie. Read More…
Stufat de miel ca si Drobul de miel este nelipsit de pe masa de Pasti. Ceapa si usturoiul verde reprezinta ingredientele de baza ale acestei retete si impreuna cu condimente si alte verdeturi dau o savoare speciala mancarii. Read More…
Drobul de miel este un alt preparat al mesei pascale, care se serveste dupa ritualul de ciocnire a oualelor incondeiate. Preparat din maruntaiele mielului si invaluit sau nu in prapure, acest drob este si un simbol al primaveri poate si pentru ca are in componenta sa multa ceapa si usturoi verde, ca si verdeturi proaspete precum patrunjel si marar. Read More…
Pentru anul acesta m-am tot gandit la o „altfel” de Pasca, fata de cea de anul trecut Pasca cu branza dulce si aluat de cozonac. Si am conceput aceasta reteta unde am inlocuit cozonacul cu un aluat fraged, iar in umplutura de branza am adaugat lichior de oua. Read More…
Kugloff-ul este o reteta simpla, perfecta pentru Sarbatori dar si pentru orice alta zi a anului. E pufos, moale, umed, minunat langa ceaiul sau cafeaua de dupa-amiaza.
Read More…
Cupcakes cu funfetti si crema de unt, o reteta la aceasta reteta nu se folosesc galbenusuri, deci cand adunati albusuri de la alte retete puteti face aceste cupcakes. Aceasta reteta de blat am folosit-o si la Tort funfetti cu caise uscate si fara funfetti la Tort Bomba cu Zmeura. Poate va fac pofta si le treceti pe lista de sarbatori.
Read More…
Cozonacul unguresc, cu mac sau cu nuca denumit si beigli, este o prajitura veche de familie transmisa din generatie in generatie, de la bunici sau parinti. In Banat si Ardeal el este nelipsit de pe mesele de sarbatoare atat de Paste cat si de Craciun.
Read More…