2-4 fileuri de somon, aprox.100 g fiecare
ulei de masline pentru uns
zeama de lamaie
sare
piper alb macinat
40 g unt
Preparare:
Fileul de somon se decongeleaza lent in frigider si se tamponeaza cu un prosop absorbant. Pregatim intai garnitura. Fierbem conopida 10 minute in apa clocotita si sarata.
O scurgem dupa care facem un piure, de preferinta cu zdrobitorul pentru piure nu cu robotul, ca devine prea apos. Adaugam 1-2 catei de usturoi zdrobit, optional dupa gust, sare si 1-2 linguri de smantana.
Fileul de somon se unge cu ulei si se asezoneaza cu sare si piper alb macinat pe ambele parti. Se pune la incalzit margarina intr-o tigaie si cand s-a incalzit bine, se pun fileurile in ea, cu pielea in jos. Se prajesc 5-6 minute, apoi se intorc pe cealalta parte si se mai prajesc inca 4 minute.
Pe farfurie se pune intai piureul de conopida, dasupra se aseaza 1-2 fileuri de somon. Se serveste cald sau la temperatura camerei si alaturi un evantai din sfecla rosie, pe post de salata.
Culorile din farfurie sunt grozave.Si gustul sigur este pe masura.Pupici!
Vai ce deliciu… Nu am facut niciodata piure de conopida..
Nota 10 ptr prezentare!
Va pup
Un preperat exact pe gustul meu! Felicitari ptr prezentare! Pup.
O reteta senzationala(dupa mine)!Sfecla rosie ocupa un loc important in alimentatia mea si o consum si cruda, iar somonul….il ador .Asa ca felicitari pentru reteta:)!!!!Pupici
Minunat! Noi suntem la regim si este o idee foarte buna pentru masa de Paste!
Peste, sfecla ….mmm, o combinatie super delicioasa!!!Pupici!
Numai bunatati avem aici pe farfurie! ma invit maine la pranz :). pup
@DiaMar multumesc frumos. Pupiciri!
@Simona niciodata nu e tarziu sa incercam ceva nou, asa ca sa-mi spui cand faci daca iti place. Pup!
@Delicious Flavours ma bucur ca-ti place. Pup!
@Mare Maria combinatia cu sfecla acum am facut-o in lipsa de alta idee, dar a fost geniala. Pup!
@Fancy Cake da, pestele si somonul in special, e ceva elegant la o masa. Pup!
@Licuta Marin ma bucur ca-ti place ideea ca acum am incercat-o si eu si chiar a fost perfecta. Pup!
@Timea ne bucuram si te invitam cu drag la masa. Pup!
Mmm..arata tare bine !!!
Papa bun !!!
o bunatate, ce mai!
Foarte bine arata si cred ca a fost delicios !
Grozav !! Imi ploua in gura de mor !
Buna, iti scriu in speranta unui schimb de linkuri. Daca doresti sa faci un schimb cu http://auto-iasi.blogspot.com/ lasa-mi un comentariu cu titlul pe care il doresti si linkul
O zi buna iti doresc
@Laura,
@alinutzika,
@Mimmi,
@Antonina va multumesc si va sarut cu drag!
@Iasi
multumesc de oferta, dar nu sunt interesata. Domeniile noastre sunt diametral opuse si nu are cum sa ma ajute in trafic. O zi buna!
Aici e rasfat in toata regula !!! Imi place tot ce e in farfurie !! 😉
@catkitchen ma bucur mult. Pup cu drag!