Budinca de cozonac cu fructe de padure, un desert fara pretenti care este indragit si de copii dar si de cei mari. Read More…
Budinca de cozonac cu fructe de padure, un desert fara pretenti care este indragit si de copii dar si de cei mari. Read More…
Crema de zahar ars, o crema budinca delicioasa si reconfortanta, care se face foarte usor. Este buna rece servita a doua zi. Read More…
Budinca de paste cu visine, un desert de casa care-l putem realiza pentru orice zi a saptamanii. In afara de nuci care sunt nelipsite de la o budinca dulce, cu fructele puteti improviza dupa caz. Read More…
Claufotis cu cirese este un desert original din Franta. Este un dulce rapid, fara pretenti si de aceea este foarte bun cand ne dorim repede ceva dulce. Se pot inlocui ciresele cu un alt fruct, dar care sa nu fie prea zemos. Read More…
Budinca cu ananas caramelizat desi pare o banala budinca, va pot asigura ca poate sta alaturi de orice prajitura. Budinca din paste cu crema caramel si merisoare, am inobilat-o cu felii de ananas caramelizat si ca pata de culoare o cireasa confiata deasupra. Sper sa va tenteze sa o incercati!
Read More…
Budinca este un desert simplu, nepretentios, dar atat de bun si de aromat. Ca-i din orez sau paste, ca are aroma de lamaie sau portocala, ca-i imbunatatita cu mac, nuci sau stafide, acest desert este iubit atat de cei mici cat si de cei mari. Azi va invit la o budinca din paste cu lamaie, mac, si stafide. Delectati-va! Read More…
Galaktoboureko este un desert traditional grecesc foarte cunoscut si apreciat. Este o combinatie divina intre o crema de lapte cu gris, o crusta crocanta de aluat de patiserie si un sirop de lamaie si scortisoara.
Singura problema este ca acest desert e cel mai bine sa fie consumat in aceeasi zi, pentru ca odata dat la frigider, crema tinde sa se intareasca si isi pierde textura minunata.
Read More…
Budinca de orez, combinata cu mango sau orice alt fruct va place si umplutura de ciocolata cu alune macinate, face din ea o adevarata prajitura. Nu-i un dulce de duminica pentru musafiri, dar pentru cei din familie carora vreti sa le oferiti ceva dulce intr-o dupa amiaza a saptamani este ideala.
Mod de preparare Budinca de orez cu mango si ciocolata:
Orezul se spala si se fierbe in lapte cu un praf de sare. Cand bobul este aproape fiert se adauga si zaharul amestecand sa se dizolve. Se da deoparte, se adauga untul si se lasa 10 minute acoperit ca sa se absoarba bine tot laptele. Se descopera si se lasa sa se raceasca.
Separat se incalzeste in bain-marie ciocolata cu untul pana se topeste complect si devine omogen. Se raceste 2-3 minute apoi se amesteca energic cu zaharul dupa gust si galbenusele de ou. Se incorporeaza alunele sau nucile macinate si la urma albusele batute spuma tare.
Cand s-a racit orezul se incorporeaza pe rand cele 4 galbenusuri. Albusele se bat spuma tare cu un praf de sare. Intai se incorporeaza ananasul taiat bucati. Puteti folosi fructele care va plac, proaspete sau din compot. Eu am folosit o conserva de compot de mango de 400 g.
La final se adauga si albusul mestecand incet. Intr-un vas termoizolant de 20×20 cm. tapetat cu unt / margarina, se pune jumatate din orez. Se intinde deasupra umplutura de ciocolata. Se termina cu restul de orez.
Se introduce in cuptorul incalzit in prealabil la 180 °C pentru 50-60 minute. Nu se descide primele 20 de minute. Se va rumeni frumos, dar inainte de a o scoate din cuptor se incearca cu scobitoarea in centru daca iese uscata.
Se lasa sa se raceasca in vas. Se taie apoi in 9 patrate, care se servesc pudrate cu zahar pudra aromatizar cu vanilie. Delectati-va!
Budinca din paste colorate cu branza o budinca din paste cu branza si aroma de lamaie. Cum imi ramasesera de la o alta reteta jumatate de pachet de paste colorate, am zis ca o budinca colorata ar fi grozava. Si a fost… sper sa va placa si voua! Read More…
Budinca de macaroane cu branza cea mai cunoscuta si apreciata. Read More…