Prajiturile cu malai incearca timid sa ajunga pe mesele noastre. Acum un an am facut prima incercare cu malai in reteta Prajitura cu malai si mere, care nu m-a incantat foarte tare, dar aceasta de azi chiar mi-a placut. Am gasit-o pe un pliant al unui supermarket.
Are consistenta unui chec si este un dulce ideal servit dupa amiaza, langa o cana de lapte sau o cafea. Daca mai adaugati si 2-3 ligurite de dulceata… e chiar un deliciu!
Mod de preparare:
Luam doua boluri. In unul batem spuma untul cu jumatate din zahar. In cel ce-am doilea batem restul de zahar praf si cel vanilat cu cele doua oua, pana devine cremos.
Amestecam cele doua compozitii, turnanad amestecul de oua peste untul batut. Dupa ce s-a omogenizat, oprim mixerul si folosind o spatula sau o lingura de lemn, incepem sa incorporam cate 2-3 linguri din faina amestecata cu malaiul si praful de copt, alternam cu incorporarea smantanei, sanei si la urma laptele. Esenta de portocale se adauga in lapte. Obtinem un aluat ca la orice blat de tort.
Tapetam cu hartie de copt o forma de tort de 23 cm diametru, rasturmam compozitia si bagam in cuptorul incind in prealabil la 170 °C. Lasam la foc domol cca 50-60 de minute. Va creste ptin la cuptor, iar inainte de a-l scoate, facem testul cu scobitoarea. Daca iese curata este gata.
Lasati sa se raceasca si serviti-o langa o cana de lapte sau cafea. Delectati-va!
Arata foarte bine,cu siguranta am sa-l fac si eu,ce am facut pana acum nu m-a incantat,dar al tau arata super!!!!!puppp!!!
Arata extraordinar de bine si imi plac prajiturile cu malai!! O seara placuta!!!
O sa fac negresit prajitura asta. Cat farmec are crapatura de la suprafata si culoarea galben-aurie! Parca-ti aduci aminte de bunici cand o vezi.
Nu am experimentat niciodata o prajitura cu malai insa cea pregatita de tine este taaare tentanta.
Dragii mei pe mine m-ati convins :)chiar acum ma pun pe treaba si o execut. Culoare , savoare, textura…! Arata asa de bine incat nu pot sa-i rezist tentatiei. Revin cu impresii 🙂 putin mai tarziu. Pup.
Simpla si foarte aromata , un dulce perfect.
Arata excelent! Trebuie sa o incerc si eu!
@mirela acesta chiar merita facut. Si eu am mai incercat anul trecut o Prajitura cu mere si malai si nu m-a impresionat deloc. Aceasta da. Pup!
@Zilahi Adela ma bucur, te sarut si eu!
@Rita Oarga ai drweptate dar culmea ca de pe vremea bunici nu mai retin nici o reteta. Asta am gasit-o pe o reclama si a meritat. Pup!
@Kyra ma bucur ca te atrage, pup!
@Lia Maria Grozi, abia astept sa vad impresiile. Pup!
@Dorina ai dreptate, e ca un chec. Pup!
@Top Cuisine ma bucur ca-ti place. Astept impresii!
Dar cat de bine arata! Superba. Eu inca n-am incercat prajituri cu malai, dar asta imi face o pofta grozava! Pup
Intai Alina, acum la tine… trebuie sa incerc si eu, m-ati facut curioasa!
si eu o voi incerca in acest weekend! yami!
No,acum o copiez din nou , uitată pe la Simo reţeta. Am facut-o, bună rau de tot . Seara-i lungă şi gândul îmi stă numa la ceva dulce….deh, bătrâneţea.Unde să-mi fie găndul? Pup.
@Margareta Dobre ma bucur ca ti-a placut! Cat despre batranete sa vorbeasca "babele", noi suntem inca in … floarea vieti! Pupici!