Piept de pui, Gratin de conopida si Sos Gorgonzola



Piept de pui, gratin de conopida si sos gorgonzola 2

 

Ingrediente friptuta:
* 1 piept de pui
* 100 ml supa de pui
* 50 ml vin alb
* 2-3 catei de usturoi

* 1 frunza de dafin
* busuioc * cimbru
* boia de ardei
* sare
* piper
* 50 g unt
* ulei de masline

 

Gratin de conopida:
* 1 conopida potrivita
* 2 oua
* 100 g smantana
* vegeta
*  piper
* unt
* pesmet

 

Sosul gorgonzola:
* 50 ml smantana
* sos de friptura cu vin
* 120 g branza gorgonzola
* piper
* sare

 

Piept de pui, gratin de conopida si sos gorgonzola 1

 

Mod de preparare:
Avem nevoie de un piept de pui care se spala, se codimenteaza cu sare, piper, boia dulce si se pregateste intr-o tava pentru cuptor. Se adauga putina apa si ulei de masline. Tava se acopera cu o folie de aluminiu si se da la cuptor 20 de minute.

Apoi se scoate folia, se adauga 2-3 catei de usturoi, foaia de dafin, busuiocul, cimbrul si se complcteaza cu putina supa de pui si vinul alb. Se da din nou la cuptor sa se rumenesca pieptul de pui. Se mai unge din cand in cand cu sosul propriu.

 



 

Pentru gratinul de conopida se curata conopida si se desface în buchetele, apoi se punem la fiert în apa cu sare pentru 15 minute. Un vas de yena, se da cu unt si se presara cu pesmet.

Se aseaza bucatile de conopida si se toarna deasupra un amestec din 2 oua si smantana. Se condimenteaza cu vegeta, piper. Se da vasul la cuptor pana capata o culoare aurie.

 

 

Cand friptura este gata, se scoate pieptul de pui separat, iar sosul ramas se strecoara. Se pune apoi sosul pe foc intr-o tigaie, se mai adauga putin unt ( daca trebuie) si smantana. Cand incepe sa fiarba smantana, se da focul la mic si se adauga gorgonzola taiata cubulete.

Se amesteca continuu in sos pana branza e complet topita. Se lasa la fiert inca 1 minut sa se ingroasa putin sosul. Se serveste pieptul de pui alaturi de buchetele de conopida gratin si cu sosul gorgonzola deasupra. E un rasfat. Pofta buna!

 

Piept de pui, gratin de conopida si sos gorgonzola 3




loading...



Recomandările noastre

14 comentarii

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9

    @catkitchen desigur si doua porti. Pupici!

    @Biamca o data vin eu la tine apoi imi intorci tu vizita. Pup!

    @DiaMar multumesc, pup!

    @Fancy Cake, multumesc frumos. Dar si la tine e la fel. Pup!

  10. 10
  11. 11

    Delicios! Ceva de genu asta am facut si eu un weekend .. dar n`am poze 🙁 Poate alta data, dar pana atunci ma voi delecta cu pozele tale care sunt superbe! Pupici

  12. 12

    Sara, daca vin cu o conopida sanatoasa si proaspat culeasa din gradina, pot avea si eu o portie mica din bunatatea pregatita de tine ??? Ufffa, cum ar spune Isabella mea, mi-e foame, ma duc sa ma culc… Pupici !!!

  13. 13
  14. 14

Lasă un răspuns

Adresa de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Poți utiliza următoarele coduri HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>