Daca tot suntem in plin sezon de fructe si pietele sunt pline cu fructe de care ne dorim, am zis sa profitam. Acum am facut acesta prajitura cu visine cufundate intr-o crema fina de branza. Rapida, racoritoare si care dispare repede din farfurie. La fel se poate face si cu cirese.
Mod de preparare:
Pentru crusta facem un aluat fraged, doar ca nu folosim oua si nici smantana sau lapte. Intr-un bol adaugam faina cernuta, un varf de cutit de sare, zaharul farin si untul taiat cuburi.
Amestecam cu mana, ca la orice aluat, pana se incorporeaza untul si rezulta un aluat faramicios. Il infasuram intr-o folie de plastic si il dam la rece pana facem umplutura.
Pentru umplutura amestecam 200 g crema de branza cu zaharul farin. Adaugam un ou intreg si un galbenus si mixam pana se incorporeaza.
Spalam visinele si le scoatem samburi.
Tapetam cu hartie de copt o tava de 22×30 cm. Scoatem aluatul din frigider si pe o masa cu putina faina intindem un dreptunghi cat tava. Ungem aluatul cu 3-4 linguri de gen de visine, dupa care intindem umplutura de branza. Incepem sa asezam deasupra visinele, apasandu-le usor sa intre in crema.
Dam la cuptor pentru 45 de minute la 180 grade.
Am presarat si fulgi de migdale. Am uitat sa le pun de la inceput, de aceea nu-s mai inchise la culoare.
Cand este gata se lasa prajitura in tava sa se raceasca, daca va puteti abtine sa nu mancati imediat puteti sa o dati la rece o ora. Se va taia mai frumos. Este tare buna, iar visinele se pot inlocui cu cirese sau fructe de padure.
Primul venit, primul servit 😉 Pufoasa, cremoasa, aromata, racoritoare….perfecta pe asa vreme.Arata minunat deci, am sa fac ;))
Es una exquisitez bella y deliciosa y aromática,abrazos y abrazos.
Imi plac foarteee mult visinele, iar reteta ta este una deosebita!
Duminica placuta, pupici!
Eu ador combinatia de fructe acrisoare cu branza..e chiar perfecta, asa ca prajitura aceasta e pe gustul meu:)
We placut!
Tare faina si sigur face explozie in gura de aromata ce e.
Deja imi lasa gura apã!
Ultra mega like!! Racoroasa, parfumata de vara! Imi place tare! pupici
Foarte faina combinatia! O saptamana minunata va doresc amandorura.
Minunata combinatie,frumoasa prajitura.Pup!
foarte usor de facut si foarte gustoasa (deja am facut-o). Multumesc de reteta
@Alice Kitchenette
@Rosita Vargas
@Andreea Dianu
@Delicious Flavours
@Dorina
@Ramona Alina
@Antonina S
@Andreea
@DiaMar
Va multumesc de aprecieri si scuze de intarzierea raspunsului. Va sarut si o seara frumoasa!
@mitivera ma bucur ca ti-a iesit si ti-a si placut. E rapida si foarte buna. Pup si o seara frumoasa!
Parjitura asta este absolut pe sufletul meu. Cu crema de branza dulce si visinele acrisoare… pofta cat cuprinde 🙂
O prajitura de sezon, senzationala !
Si eu am facut ceva asemanator pentru azi, ror cu visine.
Duminica faina sa ai !
Te tzuc !