Acest Chec cu scortisoara si zahar ars, desi nu este foarte aspectos, este un deliciu. Culoarea inchisa este de la zaharul ars si scortisoara. Dar tocmai aceasta combinatie ii da o savoare aparte. Cand era la cuptor, toata casa mirosea a Craciun.
* 200 g unt
* 60 g zahar
* 2 linguri apa
* 1 limgurita praf copt
* 1 lingurita scortisoara
* sare
* 2 linguri rom sau coniac
Mod de preparare:
Peste fructele uscate se pun cele 3 linguri de rom si se lasa deoparte. Zaharul se pune pe foc cu 2 linguri de apa si se aduce la punctul de fierbere. Cand zaharul a devenit putin maroniu, se lasa focul mic si se adauga untul.
Trebuie avut grija ca se unfla pana se incorporeaza. Se adauga si sucul de portocale si se lasa sa se raceasca. Se incorporeaza si ouale batute. Separat se amesteca faina, praful de copt, bicarbonatul, scortisoara sinucsoara.
Peste acest amestec, se toarna siropul de zahar ars, frecand pana devine un aluat omogem. Se adauga si fructele puse la macerat in rom. Se toarna compozitia intr-o forma de chec cu fartie pergament.
Se da la cuptor pentru 45 de minute. Pentru decor, se freaca 2-3 linguri de zahar farin cu zeama de lamaie, pana devine ca o smantana fluida.
Puneti cu grija zeama de lamaie, ca sa nu va iasa subtire ca la mine. Si acum… savurati o felie de chec.
Mie mi se pare ca arata chiar foaaaarte bine, iar dupa ingrediente nu poate sa fie decat excelent! Il voi incerca cu siguranta, multumim de reteta!
O seara placuta si linistita iti doresc!
@Dana2dor, ma bucur ca-ti place, de bun garantez. O seara linistita si tie. Pup!
Foarte apetisant!!!Pupici
Sara-This would be a beautiful cake for our Thanksgiving holiday. Love the burnt sugar topping, and the cinnamon!
Kisses
@Bianca multumesc, o zi frumoasa. Pup!
@Elisabeth, thank you. Glad you like this recipe. Kisses
foarte bun
Tare bun linga o cana de ceai!
cum noi suntem mari amatori de checuri,s-a retinut reteta!super!
@Bianka, multumesc, o seara frumoasa.
@JANET, ai dreptate, pupici!
@MIMI, checurile se preteaza in multe situati. Ma bucur ca te tenteaza sa o incerci. Pup!
am sa incerc si eu si daca le pale alor mei,il fac de Craciun!Pe mine ma incanta tare!
@geta, sper sa placa familiei tale. Pupici!
Ce bine arata.
@Reka ma bucur ca-ti place, pupici!
Chiar ca miroase a Craciun…;-)
Ceva deosebit, n-am vazut pana acum 🙂 salvez reteta !