Tort cu cirese

Tort cu cirese un tort asemanator cu Tortul Forêt Noire, dar cum clasicul Forêt Noire este cu visine, pe acesta l-al denumit simplu Tort cu cirese. Voi participa cu aceasta reteta si la Provocarea lunii iunie de pe blogul Antoniei Dulcegarii culinare.

 

 

Imgrediente:
* 8 oua
* 10 lg de zahar
* 8 linguri de faina
* 3 linguri de cacao
* 2 linguri de apa
* 1 lingura ulei
* ½ lingurita praf de copt

 

Pentru umplutura:
* 700 ml frisca
* 500 g cirese
* 100 g arahide feliate
* 10 g gelatina

 

Mod de preparare:
Prepararea blatului este la fel ca la Tort Forêt Noire.

Se scot samburi de la cirese, dupa ce le alegem pe cele mai frumoase si sanatoase pentru decor si le lasam un timp cu zahar sa-si lase zeama. Sucul rezultat de la cirese se pune pe foc pana se leaga ca un sirop gros. Se bate cu robotul 300 ml din frisca.

Cand s-a intarit, se adauga siropul de cirese racit, chiar si cateva cirese se pot adauga. la acesta se adauga un plic de gelatina, tinuta in prealabil in apa si apoi incalzita sa devina fluida.

 

Intre timp se taie tortul în trei. Cu o pensula se umezesc cu un sirop cele trei blaturile, de preferinta tot de la cirese. Forma de tort se tapeteaza cu folie de plactic. Se aseaza primul blat, se toarna crema de frisca roz.







loading...

Peste crema se aseaza al doilea blat, iar in centru celui de al doilea blat asezam ciresele ca o movila, sudate cu 2-3 linguri de crema roz. Marginea ramane libera.

Se bate si restul de 400 ml de frisca. Daca folositi smantana de frisca bateti cu zahar si zahar vanilat dupa gust. Umplem cu frisca alba pana deasupra cireselor. Asezam apoi si cel de-al treilea blat si dam la rece pentru minim 2 ore.

 

 

Desfacem pereti formei de tort, scoatem folia de plastic, mutam tortul pe platou si il imbracam in restul de frisca. Pe lateral se decoreaza cu arahide feliate. Ornam cu pochul forme din frisca deasupra si punem in fiecare varf cate o cireasa cu codita.

 

 

Se lasa în frigider. Pofta buna!

loading...


Recomandările noastre

22 comentarii

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9

    @Bianca,
    @Alina—Explora Cuisine,
    @sarah,
    @Mihaela,
    @Cristina,
    @FLORY,
    @gaby_d,
    Dragele mele ma bucur ca va place si cu drag va ofer o felie virtuala. Atat m-ati laudat ca nu mai am cuvinte. Va sarut pe toate si o saptamana frumoasa sa aveti!

  10. 10
  11. 11
  12. 12
  13. 13
  14. 14
  15. 15
  16. 16
  17. 17

    @Doinitza`s cakes, ai dreptate internetul ne ofera multe, dar nu cat am vrea noi. O felie virtuala pentru moment!

    @catkitchen, multumesc de vizita si aprecieri. Te sarut!

    @Bianka multumesc, pup!

    @yaya, da, ca orice dulce cu fructe, racoritoare. Pup!

    @Andreea ma bucur ca-ti place. Pup!

    @Licuta Marin ma bucur, multumesc. Pupicuri!

  18. 18
  19. 19
  20. 20
  21. 21
  22. 22

Lasă un răspuns

Adresa de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Poți utiliza următoarele coduri HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>