Rulouri din sunca cu legume

Rulouri din sunca cu legume un fel de salata din legume si sunca putin aranjate. Daca vrem ceva mai apetisant, fie doar pentru noi sau daca avem nevoie de un antreu la o masa cu prieteni, inventam putin…. si iata o idee usoara si rapida.

Mod de preparare:
Legumele, dupa ce le spalam si le curatam, le taiem in fasii putin mai mari decat diametrul feliilor de sunca pe care le avem.

Din cozile verzi de ceapa verde taiem pe lung, in 2 sau 3 fasii, care le vom folosii la legarea rulourilor de sunca. Pe felia de sunca asezam intai o frumza de salata verde, peste asezam fasii de morcov, castravete, ceapa.

Rulam si legam cu fasiile verzi de la ceapa. Intr-o tigaie incingem putin ulei si le prajim putin pe doua fete. Le asezam pe farfurie alaturi de rosii, ridichii si fasii de salata. Se presara putin marar. Pofta buna!