Ingrediente:
* 1 ou
Mod de preparare Supa de ciuperci cu galuste:
Pentru supa de vita: oasele de vita se spala, se oparesc si se pun intr-un vas cu apa si sare la fiert. Când au dat in fiert se spumeaza si se lasa la fiert cca. 2 ore. Eu de regula am in congelator cutii de jumatate de kg cu supe din carne, vita sau pui, iar in situatii ca ceasta, scot o cutie si economisesc astfel timp.
Ciupercile se curata si se taie felii. Separat, intr-o tigaie pe foc, se pune unt si ulei, iar cand s-a incins se adauga ceapa tocata si se caleste. Cand devine aurie se adauga ciupercile taiate, se intorc putin. Ele isi lasa putina apa, dupa care se complecteaza cu supa de vita si un cub knorr de ciuperci, lasandu-se in continuare cateva clocote.
Separat intr-un bol, se amesteca faina cu oul, sare si piper. Se ia din supa cateva polonice si se pune intr-o alta craticioara. Dupa ce s-a omogenizat aluatul, se ia cu o lingurita din compozitie si se scufunda usor in supa clocotinda.
Galustele se fierb cam 10 minute, apoi se rastoarna in oala mare cu supa, se potriveste de sare si piper si se ia de pe foc. Se drege cu smantana si putina boia dulce si se serveste fierbinte cu patrunjel sau marar tocat deasupra. Noua ne place cu marar.
Eu n-am avut ciuperci proaspete si am folosit ciuperci din cutie. Sunt la fel de bune si e mai rapida pregatirea. Pofta buna!
Arata senzational! Si e o idee foarte buna pentru data viitoare cand pregatesc niste maduva de vita 😉
Tare buna pare aceasta supa!
Te pup
O supa delicioasa,la cat de bine arata.Pupici!
Foarte bun,imi plac ciupercile
yummmy rau !!! super arata !!
#Kadia da cu supa de oase este un deliciu. Pup!
@Fancy Cake ma bucur ca-ti place. Pup!
@DiaMar este foarte buna. O seara frumoasa!
@Bianka, te sarut!
@Amtonia S. ma bucur. Pup si eu!
Ce bunatate se supita!!! Yummy, arata grozav!Pup!
O ce frumos arata si ce buna este.
vad ca folositi si cuburi knor…nu e asa grav? nu? pupiciei
ptr supa asta as face orice !!!!! … mor dupa ciuperci 😉 … arata minunat , bravoo!!!
@Licuta Marin chiar a fost o bunatate. Pup!
@Alice noua ne place knorr-ul, este firma buna si de calitate. Ne place. Pupici!
@catkitchen esti ca mine, asi manca ciuperci zilnic. Pup!
Cum eu sunt fan ciuperci, pot sa spun ca e cea mai buuuuuuna supa !
O minunatie…trebuie sa o refac !
Te tzuc cu drag Sara !
Cata supa de ciuperci se foloseste?
De oase de vita!
Da, are un gust mai bun!