Cartofi umpluti cu piure de broccoli

<img decoding="async" src="https://i0.wp.com/culoriledinfarfurie.ro/wp-content/uploads/2013/11/Cartofi-umpluti-cu-piure-de-broccoli1-491x620.jpg?resize=491%2C620" alt="" border="0" data-recalc-dims="1" />

Ingrediente 2 persoane:

4-5 cartofi rosii potriviti

4-5 buchete de boccoli

1-2 linguri de migdale tocate sau feliate

amestec condimente wok

lapte

unt

<img decoding="async" src="https://i0.wp.com/culoriledinfarfurie.ro/wp-content/uploads/2013/11/Cartofi-umpluti-cu-piure-de-broccoli2-1.jpg" alt="" border="0" data-recalc-dims="1" />

Mod de pregatire:
Se aleg cartofii de aceiasi marime si se fierb in apa cu sare. Se decojesc cat sunt calzi, apoi se scobesc cu o lingurita mica de cafea. Din pulpa de cartof care rezulta se face un piure cu putin unt si lapte cald.

Buchetele de broccoli se soteaza in putin ulei apoi se taie marunt si se adauga peste piureul de cartofi. Se condimenteaza dupa gust. Eu am folosit condimente pentru wok ca ne place. Se adauga peste amestec si migdale tocate sau feliate.

<img decoding="async" src="https://i0.wp.com/culoriledinfarfurie.ro/wp-content/uploads/2013/11/x-IMG_3138.jpg" alt="" border="0" data-recalc-dims="1" />

Cu acest amestec se umplu cartofi. Se pot servi ca atare sau drept garnitura langa o friptura.

<img class="pf-button-img" src="https://i0.wp.com/cdn.printfriendly.com/buttons/printfriendly-pdf-email-button-md.png?ssl=1" alt="Print Friendly, PDF & Email" style="width: 194px;height: 30px;" data-recalc-dims="1" />

Similare