Rulada aperitiv cu oua

Rulada aperitiv cu oua, este un aperitiv pregatit la rece, usor si rapid de realizat. Din gama rulade aperitiv, merge servit alaturi de alte aperitive la o masa festiva, iar pentru faptul ca are oua in componenta este perfect si pentru masa de Pasti care se apropie.

Mod de pregatire Rulada aperitiv cu oua:
Intai se pun ouale la fiert, apoi se racesc in apa foarte rece ca astfel se cutata mai bine.
Albusurile se taie marunt si se amesteca cu crema de branza cu verdeturi si 100 g unt l atemperatura camerei. Se amesteca bine, se asezoneaza cu sare, piper alb si patrunjel verde tocat.

Galbenusurile se sfarama bine cu o furculita, se amesteca cu mustarul, cu untul moale la temperatura camerei si se condimenteaza.

Pe tava de la aragaz se pune hartie de copt si deasupra se aseaza feliile de cascaval petrecute putin, apoi se da tava la cuptorul incins pentru 2-3 minute sau cat este necesat ca sa se inmoaie si sa se lipeasca intre ele. Se lasa sa se raceasca dupa care se intinde crema alba cu albusuri. Se lasa cca. 3 cm pe o latura fara umplutura. Se aseaza deasupra feliile de sunca una langa alta, peste care se intinde crema din galbenusuri.

Se ruleaza strans incepand cu partea unsa si acoperita, ajutandu-ne si de hartia de copt. Se apasa avand grija sa nu ramana spatiu gol in interiorul ruladei.

Se infasoara in folie de plastic sau de aluminiu, se strange la capete si se da la rece.
Inainte de servire se taie cu un cutit zimtat ascutit. Se pot servi ca atare sau alaturi de alte aperitive pe platouri reci.