Strudel cu visine, o reteta particip la Parada Dulce Romanie, care are loc pe blogul Simona’ World luna aceasta. Asemanator cu Strudelul vienez cu mere si acest strudel cu visine este un deliciu acrisor, iar metoda de lucru este asemanatoare. Profitati cat mai sunt visine proaspete la piata, dar… la fel de bun va fii si la iarna cu visine congelate. Read More…
Pentru anul acesta m-am tot gandit la o „altfel” de Pasca, fata de cea de anul trecut Pasca cu branza dulce si aluat de cozonac. Si am conceput aceasta reteta unde am inlocuit cozonacul cu un aluat fraged, iar in umplutura de branza am adaugat lichior de oua. Read More…
Cozonacul unguresc, cu mac sau cu nuca denumit si beigli, este o prajitura veche de familie transmisa din generatie in generatie, de la bunici sau parinti. In Banat si Ardeal el este nelipsit de pe mesele de sarbatoare atat de Paste cat si de Craciun.
Read More…
Pogacele cu leurda, cum noua ca ne place gustul usturoiat de leurda, o folosim in diverse retete, ca si aceasta, sau in sosuri ori salate. Read More…
Placinta este o reteta minunata pentru orice moment al zilei. O putem servi si ca aperitiv, dar e la fel de buna si pentru cina. Aluatul fie ca-l facem noi rapid in casa, fie folosim aluat de foietaj cumparat de la supermarket, iar umplutura este la alegerea fiecaruia, dupa preferinte sau dupa ce aveti prin frigider. Read More…
In perioada de iarna ne plac diverse aluaturi la cuptor. O reteta de Chifle pufoase cu mozzarella foarte buna pe care v-o recomand este si aceasta: Chifle pufoase cu fulgi de cartofi. Read More…
Briose cu masline si rosii uscate, crocante pe exterior si moi in interior. Arata desul de apetisante, minunate ca aperitive sau mic dejun, sunt pe gustul meu si o stiti deja ca v-am mai prezentat astfel de retete. Read More…
Suntem in sezonul cand mirosul de paine de casa trebuie sa se simta in orice bucatarie. Fie ca-s briose, painici, branzoice… si enumerarea poate continua, toate sunt un rasfat mancate atunci calde scoase din cuptor. Read More…
Nu cred ca-i cineva care sa nu-i place mirosul degajat de painea coapta acasa. Cu toti asteptam sa se faca si sa putem rupe un colt si sa-l mancam. Dar daca acea paine mai este pe deasupra si „imbunatatita” cu mozzarela, sunca si felii de cascaval… este deja un moment de rasfat. Read More…
Strudel vienez cu mere este o reteta traditionala din Austria, dar si din multe tari din Europa, care au apartinut candva Imperiului Austro-Ungar. Read More…
Vremea afara s-a racit, in casa caloriferele inca nu merg, deci caldura cuptorului de la aragaz, plus mirosul de cozonac e binevenita… parca va incanta si pe voi, nu? Asa am ajuns sa ne rasfatam cu aceste briose-rulouri si va invit si pe voi! Read More…
Scones sunt niste biscuiti provenind din Scotia. Sunt realizate din grau, orz sau ovaz cu unt si praf de copt ca agent de dospire. Se fac in multe variane si includ frecvent stafide, coacaze, branza sau smochine. Pot fii rotunde, dreptunghiuri sau triunghiuri. Read More…
Strudel cu caise si migdale, un desert rapid cu cateva caise, care se cereau mancate, intr-un fel sau altul si am ales sa fac acest studel. Read More…
Placinta cu zucchini si branza feta sau Kourkouto are multe versiuni, fiecare gospodina punandu-si amprenta fata de reteta greceasca de baza. Acesta este versiunea mea, este spornica si aduce cu placintele noastre clasice. Acum pietele sunt deja pline de dovlecei / zucchini colorati, care in combinatie dau un aspect mult mai placut placintei. Read More…
Pasca cu branza dulce de anul acesta. Farmecul Sfintelor Sarbatori de Pasti mai este dat, in afara de traditionalele ouale rosii, iepurasul, ciorba, friptura de miel si cozonac si de Pasca. Read More…
