In perioada de iarna ne plac diverse aluaturi la cuptor. O reteta de Chifle pufoase cu mozzarella foarte buna pe care v-o recomand este si aceasta: Chifle pufoase cu fulgi de cartofi.
In reteta de azi, desi in aluat am folosit ulei in loc de unt, au iesit la fel de pufoase. Aveam niste mozzarella in frigider care se cerea consumata, asa ca am gasit solutia cu aceste chifle.
Mod de preparare Chifle pufoase cu mozzarella:
Se dizolva drojdia uscata in laptele caldut cu o lingurita de zahar. Se lasa cateva minute. Cernem faina in vasul in care vom framanta, adaugam sarea. Turnam laptele cu drojdia amestecand sa se incorporeze, dupa care se adauga oul si uleiul.
Dupa framantare aluatul nu se va mai lipi de maini.
Se lasa la dospit in functie de cat de cald aveti in incaperea in care lucrati. Se pune aluatul pe planseta de lucru, se mai framanta putin, apoi se intinde si cu un pahar sau cana se inparte in incercuri.
Se pune in centru fiecarei bucati o bucata de mozzarella si dupa gust si fasii de rosi uscate si marinate. Mie mi-au iesit 8 chifle mai mici si trei mai mari. Voi alegeti marimea.
Se aseaza pe tava de cuptor pe care am pus hartie de copt. Cu o pensula ungem chiflete cu galbenus de ou diluat cu 2 linguri de lapte. Le presaram apoi deasupra cu vegeta.
Se dau la cuptorul incins la 180 °C, cca 40 de minute. Vor creste si se vor rumeni frumos.
Calde sunt minunate, ti se topesc in gura si se sinte mozzarella care se intinde ca la pizza. Eu pana am facut pozele, chiflele s-au racit putin si sectiunea nu-i cum ar trebui. Delectati-va!
Mintenas servesc si eu una,se poate?
Pup!
Gata! Am luat si eu una, asa pe ascuns…tare bine aratau si nu m-am putut abtine.
Minunaye! Vin si eu! Pupici!
Dementiale! Pufoase si gustoase!
Asa doar ma amagesc.
O tava nu ajunge nici sa ii simti gustul
Mai cite multe.
😀
Minunate , fur una si eu .
Cred ca sunt tare bune!!
Doua chifle si pentru mine, te rog … Promit ca dau la schimb, mozzarella italiana… Pupici !
@DiaMar avantajul primului sosit! Pup!
@Bogdan Alina serveste cu drag, multumesc!
@Mari esti binevenita oricand. Pup si o zi frumoasa!
@Top Cuisine avec Lavi ma bucur, multumesc!
@Kyra sa sti ca asa se topesc in gura, ca dispar imediat din tava. Pup!
@Dorina serveste cu placere, pup!
@Cristina te invit sa le incerci. Pup!
@Daniela te invit dar nu refuz nici schimbul. Pup cu drag!
Un week-end placut va doresc!
ma intrebam cate as putea sa mananc …!!!
Am si eu aceeasi dilema ca Coco !
Ce frumoase sunt!! Minunate pentru micul dejun, si un rasfat de zi cu zi 🙂 Pupici
Arata superrrr…cred ca sunt delicioase!!!!
Cat de frumoase sunt!! Si tare bune cu mozarella!
Pupici
Simplu de facut dar arata asa de bineeeeeee…..
Iau si eu una pentru deseara linga un pahar cu lapte caldut.
O seara minunata !
Te tzuc ..
Am luat si eu una, prea bine arata si nu am rezistat!
Ce frumos rumenite sunt !!!! 🙂