Pariziene cu branza sarata, masline si rosii uscate sunt mai exact niste branzoiace impachetate in stilul parizienelor. De unde vine aceasta denumire de pariziene eu una nu stiu, dar daca denumirea este deja consacrata … le-am botezat si eu.
Un desert mai rapid ca aceste Cosulete cu caise nu cred ca exista. Nu sunt chiar „cosulete”… dar alta idee nu am avut. Aveam cateva caise in frigider care se cereau fie mancate fie facut ceva din ele. Pentru o prajitura erau prea putine asa ca mi-am amintit ca am vazut pe undeva ceva asemanator. Pot sa va asigur ca au avut succes, au fost tare bune si aspectuoase. Delectati-va!
Read More…
Sunca de Pasti la unguri este la loc de cinste pe masa de Pasti, asa cum Drobul de miel este la noi romanii. De-a lungul timpului pentru a da o nota mai aspectoasa, sunca a fost imbracata in aluat ca de paine dar aromatizat cu ierburi. Read More…
Pasca cu branza dulce si fructe confiate unul din preparatele traditionale ale mesei de Pasti. Este reteta clasica pe care am facut-o si acum doi ani, in plus in acest an am adaugat in umplutura pe langa stafide si caise, prune si smochine confiate.
Read More…
Ca masa de Pasti sa fie mai frumoasa si atragatoare va sugerez cand va pregatiti Cozonacul sa opriti aluat si pentru acesti Iepurasi, care pe mine m-au incantat cand i-am vazut pe Pinterest. Eu am facut doua dimensiuni, dar voi puteti sa-i faceti si mai mici ca sa se poata manca odata, sau unul mare si mai multi mici in jur… se poate jongla dupa preferinte. Read More…
Suntem inca in sezonul cand mirosul de paine de casa este un rasfat, fie ca-s briose, painici, branzoice… mancate atunci calde, scoase din cuptor. Ceva asemanator mai gasiti si aici: Chifle pufoase cu fulgi de cartofi sau Painici impletite cu branza si mozzarella.
Read More…
Covrigi cu mac si susan preferati de multi dintre noi pentru crusta lor aurie, crocanta si miezul moale. De regula ii cumparam de pe strada de la covrigarii, dar putem cu succes sa ii facem si acasa, atunci cand avem pofta. Iata dovada!
Read More…
Colacul impletit din aluat de cozonac se preteaza bine la Sarbatorile de Paste pentru ca in golul central se pot aseza ouale vopsite, dar de ce nu ar merge si in alta perioada!
Read More…
Gogosi nu am facut cam de ceva timp si ne era pofta. Am avut mai multe idei la inceput, dar am intrat in criza de timp si in final am facut rapid aceste gogosi pufoase si cu iz de lamaie, servite pudrate cu zahar sau cu o dulceata alaturi.
Read More…
Cornuletele cu rahat la fel ca si Cornuletele cu gem si nuca sunt genul de desert care ne place sa-l avem mai mereu in casa. Le putem pastra ca fursecurile in cutii metalice, iar cand ne este pofta… deschidem cutia.
Read More…
Cornuletele cu gem si nuca sunt foarte cunoscute alaturi de cele cu rahat. Sunt un dulce minunat cand nu ai timp pentru ceva mai elaborat sau cand esti in lipsa de idei. Se fac rapid, sunt spornice si ti se topesc in gura.
Read More…
Acesti Melci cu pasta de masline sunt ideali langa o bere. Fie ca-i facem din aluat framantat in casa sau din aluat de foietaj cumparat, acesti melci sunt minunati chiar si cand vrem sa rontaim ceva.
Read More…
Cornurile fie ca sunt sarate sau dulci sunt savurate de toata familia. Cum aveam sunca Padurea Neagra in frigider, m-am gandit sa fac aceste cornuri sarate pentru cina langa o cana de lapte cald. Cum vremea s-a racit afara, putem sa-i dam cuptorului de lucru.
Read More…
Galaktoboureko este un desert traditional grecesc foarte cunoscut si apreciat. Este o combinatie divina intre o crema de lapte cu gris, o crusta crocanta de aluat de patiserie si un sirop de lamaie si scortisoara.
Singura problema este ca acest desert e cel mai bine sa fie consumat in aceeasi zi, pentru ca odata dat la frigider, crema tinde sa se intareasca si isi pierde textura minunata.
Read More…
Placinta cu mere, nuci si stafide o placinta clasica cu mere dar imbunatatita cu nuci si stafide. Rezultatul … un deliciu de placinta!
Read More…
Carnati in aluat cu cimbru la cuptor, o reteta specific englezeasca tin sa o fac cam de ceva vreme. Am gasi mai multe variante. Se poate face cu cartabosi sau carnati fie proaspeti, fie putin afumati, iar aluatul poate sa fie mai fluid sau ca aluatul de paine. Am ales o varianta simpla si rapida. Read More…