Drob de miel in forma de guguluf

by in Antreuri, Aperitive, Aperitive festive, Idei de aperitive, Retete de Pasti, Terrine-Aspic-Piftie 5 ♥ 9 Likes

 

Drobul de miel din acest an am vrut sa fie diferit de cel de anul trecut. Dupa cugetari adanci… desi la inceput m-am gandit sa-l fac intr-o forma plata si sa-l portionez in patrate, mi-a venit o alta idee… sa-l fac in forma de guguluf. Va marturisesc ca s-a bucurat de un real succes… deci ideea a fost minunata si va recomand pentru anul viitor sa o luati si voi in calcul. Read More…

Terina de porc in crusta de aluat

by in Aperitive, Aperitive festive, Meniuri festive, Retete de Craciun+Revelion, Terrine-Aspic-Piftie 3 ♥ 1 Like

 

Terina (terrine) este un aperitiv fin, elegant pentru orice ocazie speciala. Exista o multitudine de retete, una mai speciala ca cealalta si desi necesita ceva timp pentru pregatire, ca metodologie este relativ simplu de preparat. Dupa ce v-am prezentat Terina de pui si porc acum va invit la o Terina din porc in crusta de aluat. Read More…

Drob de miel / 2

by in Antreuri, Aperitive, Retete de Pasti, Terrine-Aspic-Piftie 3 ♥ 2 Likes

 

Drobul de miel este un alt preparat al mesei pascale, care se serveste dupa ritualul de ciocnire a oualelor incondeiate. Preparat din maruntaiele mielului si invaluit sau nu in prapure, acest drob este si un simbol al primaveri poate si pentru ca are in componenta sa multa ceapa si usturoi verde, ca si verdeturi proaspete precum patrunjel si marar. Read More…