Ingrediente risotto:
* 200 g orez
* 90 g masline negre si verzi
* 1 ceapa
* 1 catel de usturoi
* 500 ml supa de legume
*1 lingura smântâna
* sare
* piper
* ulei de masline
* unt
Mod de preparare:
Intr-o cratita, se distuie in unt si putin ulei ceapa taiata julien si usturoiul. Dupa cateva momente usturoiul se scoate si se adauga orezul. Se amesteca bine.
Când acesta devine oarecum transparent, incepem sa adaugam supa si amestecam. Pe masura ce supa se absoarbe, se mai adauga din nou.
Spre final se adauga si maslinele tocate si se mai lasa vasul acoperit, cateva minute.
Cand orezul este fiert, ar trebui sa ti se topeasca în gura. La sfârsitul se adauga si smântâna.
Serviti fie simplu, fie gagnitura la orice fel de carne si peste. Un exemplu puteti vedea aici >>> AICI. Pofta buna!
Simplu si bun,delicios!pup si o zi buna!
@Gabriela ai dreptate. Maslinele dau un gust interesant orezului. Pupik.