Aceste mini-tarte sarate, minunate ca aperitiv, au avut ca punct de pornire o banala legatura de ceapa verde, dar foarte cruda, ca ai crede ca vine primavara nu toamna.
Ideea este ca legumele pe care le folositi sa fie cat mai colorate, in plus adaugati bucati de bacon, afumatura, chorizzo… ce aveti prin frigider. Si pentru a fi mai comod de servit le facem fie in forne mici de tarte, fie in tava de muffins.
Mod de preparare:
Taiem firele de ceapa verde si ardeiul rosu in cubulete. Le amestecam intr-un bom impreuna cu boabele de porumb scurse.
Taiem in cuburi branza feta si sunca. Eu am avut cerva felii de sunca si le-am folosit pe acelea. Le-am sotat in putin ulei, cat sa prinda culoare. Va recomand insa sa folositi bacon sau sunca afumata daca le faceti pentru o masa de ocazie. Cuburile de sunca le amestecam cu restul legumelor, dar branza pentru ca-i cremoasa o vom adauga direct in forma.
In alt bol batem ouale cu o furculita (nu la mixer) impreuna cu smantana si putin mustar. In imagine se vede doar un ou, dar nefiind suficient am mai adaugat unul ulterior.
Intindem aluatul fraged si cu un pahar taiem cercuri. Eu am acoperit doar jumatate din forme, dar puteti sa alegeti varianta cu cercuri mai mari ca sa imbracati complect formele de muffin. Peste aluat asezam cate o lingura din amestec.
Tot cu o lingura punem deasupra din amestecul de ou si smantana. Dam totul la cuptor pentru 30 de minute. Focul mai tare la inceput si apoi se coboara.
Trebuie avut grija sa ramana auri si pe margini, nu ca la mine, care mi le-a prin focul. Sunt tare bune si calde si reci. Pofta buna!
Tare apetisante mai sunt!
Ce bine arata, iau si eu cateva la pachet!! Pupici
ce bune trebuie sa fie!
Excelente! Bune la pachetel pentru copilasi. Minipizza.
Ce frumusele sunt.. si ce bine ar merge una acum.. 🙂
Weekend placut!
@prajituricisialtedulciur multumesc! O seara linistita!
@Poliana serveste cu placere. Multumesc, pup!
@alinutzika au fost intradevar. Pup!
@Kyra si pentru copilasi si pentru noi astia mai mari. Multumesc, pup!
@Simona cu mare drag! Si tie week-end placut!
Arata intr-un mare fel…asa cum ne-ai obisnuit tu !!!
Pot sa iau si eu o bucatica ?
Te tzuc Sara si weekend linistit !
Ce bine arata! O super idee!
Imi place combinatia de culori!!!Cu siguranta delicioase!
Tare apetisante!
Dragii mei, daca doriti, aveti o leapsa la mine. Seara frumoasa!