Salata greceasca sau horiatiki salada, o reteta simpla si gustoasa. Secretul acestei salate depind de prospetimea ingredientelor. Rosii coapte si suculente, castraveti crocanti, o branza feta cremoasa, maslinele Kalamata si nu in ultimul rand un ulei de masline extra virgin de buna calitate.
Ingrediente Salata greceasca:
4-5 rosii cherry
1 castravete
1 ceapa rosie bine coapte
1 ceasca de masline negre (eu am folosit verzi)
200 g branza tofu sau feta
5-6 linguri de ulei de masline extravirgin
1 lingurita de oregano uscat
sare – dupa caz
piper negru, dupa gust
Mod de preparare Salata greceasca:
Se amesteca intr-un bol toate legumele (ceapa taiata julien, maslinele, rosiile cherry taiate in sferturi, castravetele cuburi) si se adauga apoi cuburile de branza.
Se condimenteaza cu oregano uscat, sare si piper si se stropeste salata in bol cu ulei de masline.
Se amesteca ingredientele pentru a se distribui condimentele si uleiul si se serveste cu painea prajita stropita cu ulei de masline cat este fierbinte.
Pofta buna!
