Prajitura cu ciocolata si bezele

 

Am primit bezele colorate (de cumparat) si dupa ce mi-am facut pofta, am zis sa le folosesc si altfel. Am mers pe principiul bar-urilor cu… nuca, alune, fulgi de ciocolata sau caramele si asa e rezultat aceste bar-uri cu bezele, pe care le-am sfaramat si peste care am turnat ciocolata si iata ce a iesit!
Read More…

Prajitura cu unt si biscuiti

 Blat:

* 4 oua
* 200 g unt
* 200 g de zahar
* 1 plic zahar vanilat
* 250 g faina
* 1 lamaie
* 1 praf de copt
* sirop

 

Crema vanilie:

* 2 plicuri budinca de vanilie
* 600 ml lapte,
* 5-6 linguri de zahar
* 100 g unt

 

Crema de branza
* 250 g crema de branza
* 250 ml frisca lichida
* 100 g biscuiti cu unt Petit Beurre

 

Decor:
* 200 g ciocolata alba
* 80 g frisca lichida

 

 

Mod de preparare:
Pentru blat: se bat albusurile tare, apoi se incorporeaza alternativ, zaharul, zaharul vanilat si galbenusurile. Se rade si coaja de lamaie. Se aduga untul incalzit pe foc dar fara sa atinga punctul de fierbere.

La sfarsit se adauga si faina. Se coace intr-o tava de 22×30 cm.

Din cele doua plicuri de puding de vanilie, zahar si lapte se face o crema de vanilie. Cand este gata se ia de pe flacara si se incorporeaza untul, frecand energic.

Se lasa sa se raceasca, dar acoperim vasul cu o folie de plastic ca sa nu se faca crusta. Se insiropeaza blatul, dupa care intindem uniform crema de vanilie.

Crema de branza: Se freaca crema de branza cu frisca. Daca folositi frisca dulce ca Hulala, nu este nevoie de zahar. Se intinde peste crema de vanilie.

Apoi se aseaza deasupra, unul langa altul, biscuiti cu unt Petit Beurre. Se da la rece, de preferat de seara pana dimineata. Se taie cu un cutit fin printre biscuiti.

Topim ciocolata alba cu frisca si turnam peste biscuiti. Ornam cu bilute colorate.

 

 

Sursa de inspiratie este situl: Marions Kochbuch