Tocanita este o mancare pregatita din bucati de carne, carnati, ficat … prajite cu ceapa si apoi inăbusit totul in sos de roii sau bulion. Sunt multi care nu agreaza preparatele cu ficat. Read More…
Tocanita de cartofi cu ficat de vitel
Varza dulce cu coaste de porc
Acesta e modul in care pregatim noi varza dulce cu ardei si rosii. Sper sa va placa! O alta reteta de varza, dar pregatita in vasul roman o gasiti AICI. Read More…
Friptura de miel cu rozmarin
Friptura de miel cu rozmarin, este un rasfat pentru o masa copioasa cu cei dragi, indiferent ca-i din miel, porc, pui sau vitel, este frageda, aromata si savuroasa. Delectati-va cu aceasta friptura de miel cu rozmarin! Read More…
Cotlete de porc cu varza rosie si piure de telina
O reteta la fel de buna ca aceasta este si Cotlete de porc cu cimbru si usturoi sau Cotlet de porc cu ananas. Va invit sa le vedeti si sa alegeti care va tenteaza mai mult sa o faceti.
Piept de pui umplut cu morcov si gorgonzolla
Va prezint aceasta rulada din piept de pui care sper sa va placa. Este un meniu de duminica, dar poate fi servita cu succes si la o masa mai speciata. Sper sa va incante si sa o includeti in meniul vostru. O reteta asemanatoare care s-ar putea sa va placa este si Rulouri de pui invelite in bacon cu piure de telina si sos de mustar. Read More…
Cotlete de porc cu cimbru si usturoi
Un cotlet de porc este o minune in sine, dar daca il asezonam cu o crenguta de cimbru, cativa usturoi si putin ghimbir taiat in felioare subtiri, totul la cuptor sa se caramelizeze si spre sfarsit stropit si cu putin vin alb… se tranforma intr-un regal. Read More…
Pui umplut in vas roman
Vasul roman sau vasul de lut trebuie tinut in apa cca. o jumatate de ora, inainte de folosire. Astfel se asigura un proces natural de gatire a celor mai diverse tipurilor de carne (pasare, peste, porc, vita, vanat), a garniturilor sau a unor feluri de mancare combinate. Read More…
Idei retete Felul principal / Revelion 2013
Felul principal al mesei de Revelion, iata cateva idei de retete din porc, pasare, vita si peste, pentru a va inspira in realizarea unei petreceri speciale la trecerea dintre ani. Acestea sunt retetele pe acest an, dar va invit sa vizitati si Idei retete Felul principal / Revelion 2012.
La multi ani! Read More…
Pulpa de porc (sectionata) la cuptor
Friptura de porc este o parte intrinseca pentru o masa de duminica sau de sarbatoare cu familia si prieteni, desi nu exista nici un motiv sa nu o mananci si in alta zi. O friptura de porc perfecta ar trebui sa aiba carne frageda, uniform patrunsa si cu o scoarta putin crocanta. Read More…
Pulpe de pui in crusta de aluat
Aceste pulpe in crusta de aluat, pe principiul retetei Pui Wellington, este un meniu ideal pentru o masa mai speciala cu cei dragi sau cu prieteni. Read More…
Pulpa de porc la cuptor cu sote de legume
Ingrediente:
500 g pulpa de porc
4 catei de usturoi
100 g slaninuta
200 ml vin alb
1 lingurita de mustar
rozmarin
Friptura de vita cu piure de pastarnac si sfecla coapta
Ingrediente:
* 1 kg. antricot sau muschiulet de vita
* mixt de condimente:
(piper negru, piper verde si piper rosu, cimbru)
* sare
* ulei de masline
* margarina
Cotlet de porc cu ananas
Ideea acestor Cotlete de porc cu ananas a fost o revista Good Food. Ananasul este un fruct cu o textura care se preteaza sa-l caramelizam, iar alaturi de cotletele prajite in tigaie, dau un preparat dulce-acrisor cu o aroma irezistibila. Read More…
Pui umplut la cuptor
Friptura, pe post de fel principat, este cel mai important ingredient al unei mese festive. Acest „Pui umplut la cuptor” l-am avut la masa de Paste si este creatia lui Miki, eu am fost doar ajutor de bucatar. Read More…
Friptura de piept de rata cu sos de zmeura
M-am gandit care ar fii preparatul ideal ca fel principal la o masa festiva si fara ezitare am ales rata. Dupa mine o friptura din piept de rata este perfecta, eleganta si savuroasa si nu este un ingredient de zi de zi. Read More…
Friptura de vita cu gomboti de cartofi si sos de vin
Friptura de vita cu gomboti de cartofi si sos de vin, ca fel principal este o mancare delicioasa. Carne de vita datorita faptului ca-i o carne seaca nu face parte din preferintele multora. De aceea, prin prezentarea aceastei retete sper sa va tentez sa o incercati. Read More…