Pulpa de curcan pe pat de cartofi o reteta savuroasa pentru felul principal alaturi de o garnitura pe care o alegeti dupa preferinta, eu am folosit cartofi. Read More…
Cannelloni cu curcan si ciuperci in sos alb
Pulpe de curcan la cuptor cu ciuperci
Pulpe de curcan la cuptor cu ciuperci, un fel principal simplu si bun. Pulpele inferioare de curcan merg la fel de bine ca friptura desi nu sunt la fel de carnoase ca partea superioara. Read More…
Pulpa inferioara de curcan in crusta
Pulpa inferioara de curcan in crusta o reteta savuroasa pentru felul principal alaturi de o garnitura pe care o alegeti dupa preferinta. O alta reteta la fel de apetisanta este si Friptura de curcan cu cartofi si sos de rodie.
Read More…
Frigarui de curcan infasurate in bacon
Frigarui de curcan infasurate in bacon, minunate vara pe gratar, dar la fel de bune si iarna pe gratarul de fonta sau prajite in tigaie. Baconul afumat intra in carne de curcan si ii da un gust minunat, ca dispar repede din farfurie.
Read More…
Piftie de curcan (Racituri de curcan)
Piftia sau raciturile sunt un aperitiv servit mai ales pe masa de Craciun sau de Revelion. Cea mai cunoscuta si traditionala este Piftia de porc, dar si Piftia de curcan (sau pui) este la fel de buna, mai usor de facut si nu asa grasa.
De sarbatori le-am avut in plan pe ambele, ca asa e romanul ,,, are impresia ca nu o sa fie suficienta mancare, dar a fost destula si astfel Piftia de curcan a fost amanata pana acum.
Read More…
Curcan dulce-acrisor in stil asiatic
Curcan dulce-acrisor in stil asiatic, aceasta reteta s-a nascut cand am gasit la LIDL in saptamana chinezeasca, un Sos chinezesc dulce-acrisor si am zis sa-l incercam. A iesit un deliciu si va invit sa-l incercati si voi!
Read More…
Supa de curcan cu taitei
Supa de curcan cu taitei o supa galbena si cu palcuri de grasime deasupra, nelipsita duminica la masa de pranz in zona Banatului.
Papioane din ficat de curcan in sos de goulash
Papioane din ficat de curcan in sos de goulash un mel de mancare pentru orice zi a saptamani.
Friptura de curcan cu cartofi si sos de rodie
Ingrediente:
* carne de curcan (pulpa, piept)
* condiment Kotanyi pentru fragezire
* 1 lingura de mustar
* mixt de condimente
* 50 g unt
* ulei de masline
Aspic de Curcan
Cum piftia de porc a fost de Craciun, acum de Revelion am facut un Aspic de Curcan. Aspicul este un Consommé, adica o supa limpede, pregatita prin fierberea inceata si indelungata a carnii si a legumelor, pentru a le extrage toate aromele si sucurile. Si o alta deosebire, la aspic nu se foloseste usturoi. Read More…