Cosulete aperitiv cu Pasta de peste

 

Cosuletele aperitiv indiferent de umplutura sunt apreciate la orice masa festiva si nu numai. In general am folosit umpluturi pe baza de crema de branza, de aceea acum le-am umplut cu o pasta din ton si sardine de conserva, care a iesit foarte buna. Sper sa va placa!

 

Ingrediente:
Aluat cosulete:
150 g faina
50 g alune macinate
80 ml ulei
80 ml apa minerala carbogazoasa
1 lingurita de praf de copt
1/2 lingurita de sare

 

Pentru umplutura:
150 g margarina Rama / unt
2-3  lingurite de mustar
1 conserva de ton bucati
1 conserva de sardine
praz tocat cca. 5 cm
patrunjel proaspat tocat
zeama de la 1 lamaie
piper negru macinat
vegeta

 

 

Mod de preparare:
Pentru inceput pregatim aluatul pentru cosuletele. Se amesteca toate ingredientele si ne va rezulta un aluat pe care il lasam la rece o jumatate de ora.

Apoi pe o masa infainata  intindem aluatul si facem cercuri cu un pahar de o raza apropiata cu diametrul formelor de cosulete. Dupa ce ungem formele cu putin ulei asezam cercurile de aluat le apasam bine in forma cu degetele si le intepam cu o furculita.

 

 

Le dam la cuptorul preincalzit la 180 °C  pentru 20-25 de minute sau pana prind culoare pe margini.
Se scot din forma si se lasa sa se raceasca.

 







loading...

 

Intre timp pregatim umplutura. Ingredientele principale pentru Pasta de peste sunt sardelele si tonul din conserva.

 

 

Intr-un bol se freaca spuma margarina cu mustarul. Se condimenteaza cu vegeta si piper. Se adauga prazul taiat marunt, patrunjelul tocat si sardelele scurse din sucul propiu. Se adauga dupa gust zeama de lamaie si cu grija se incorporeaza bucatile de ton.

 

 

Cu o lingurita se umplu cosuletele. Din ingredientele de umplutura au rezultat 10 cosulete. Se aseaza pe un platou si se servesc cu felii de lamaie alaturi. Delectati-va!

 



loading...

Recomandările noastre

1 comentariu

  1. 1

Lasă un răspuns

Adresa de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Poți utiliza următoarele coduri HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>