Eu una nu pot manca iute sub nici o forma, in schimb sotul meu Miki parca nu-i „aluneca” mancarea daca nu are un ardei iute alaturi. Asta este… cum spune o vorba… gusturile nu se discuta!
Mod de pregatire:
Ceva mai usor nici ca se poate.Se aleg ardei proaspeti si sanatosi. Se spala, se scurg si jumatate de ardei se aseaza intregi in borcane, iar restul se taie bucati de 1,5-2 cm si se pun in alte borcane. Astfel ii serviti in functie de situatie.
Separat, intr-un vas se fierbe apa, otetul, sarea si restul condimentelor si asa fierbinte se toarna in borcane. Borcanele se aseaza fie pe lama unui cutit, fie se infasoara in carpe umede, ca sa nu pocneasca de la lichidul fierbinte. Se inchid ermetic cu capace si se pun la cald in patura iar a doua zi in camara.
Alte retete de Muraturi gasiti AICI.
