Sunca de Pasti la unguri este la loc de cinste pe masa de Pasti, asa cum Drobul de miel este la noi romanii. De-a lungul timpului pentru a da o nota mai aspectoasa, sunca a fost imbracata in aluat ca de paine dar aromatizat cu ierburi.
Linzer Tort este varianta mai moderna a placintei cu marmelada de prune care ne-a marcat copilaria multora dintre noi. Eu imi amintesc cu drag de vacantel la bunici cand se culegeau prunele si bunica intr-un ceaun amesteca magiunul cu lingura mare de lemn cat un facalet.
Tarta cu branza si rondele de rosii este minunata pentru o cina usoara. Rondelele de rosii de deasupra tartei ii dau un aspect apetisant, cu toate ca ea este o reteta simpla cu putine ingrediente. Sper sa va placa si voua!
Covrigi cu mac si susan preferati de multi dintre noi pentru crusta lor aurie, crocanta si miezul moale. De regula ii cumparam de pe strada de la covrigarii, dar putem cu succes sa ii facem si acasa, atunci cand avem pofta. Iata dovada!
Colacul impletit din aluat de cozonac se preteaza bine la Sarbatorile de Paste pentru ca in golul central se pot aseza ouale vopsite, dar de ce nu ar merge si in alta perioada!
Cornuletele cu gem si nuca sunt foarte cunoscute alaturi de cele cu rahat. Sunt un dulce minunat cand nu ai timp pentru ceva mai elaborat sau cand esti in lipsa de idei. Se fac rapid, sunt spornice si ti se topesc in gura.
Aveam acest aparat ce ceva vreme si nu l-am folosit pana acum. Din imagini vedeti ce frumos ies pateurile asa ca merita sa va luati unul daca nu-l aveti deja. Merge pe principiul aparatului WAFE sau a prajitorului de sandwich-uri TOAST.
Pateuri cu pui si ficatei, usor de realizat, doar dintr-un aluat de foietaj si o umplutura cu ce avem prin frigider. Fie ca-s cu umplutura sarata sau dulce, ti se topesc in gura. Acum va invit la un pateu cu ficatei de pui.
Acesti Melci cu pasta de masline sunt ideali langa o bere. Fie ca-i facem din aluat framantat in casa sau din aluat de foietaj cumparat, acesti melci sunt minunati chiar si cand vrem sa rontaim ceva.
Cornurile fie ca sunt sarate sau dulci sunt savurate de toata familia. Cum aveam sunca Padurea Neagra in frigider, m-am gandit sa fac aceste cornuri sarate pentru cina langa o cana de lapte cald. Cum vremea s-a racit afara, putem sa-i dam cuptorului de lucru.
Galaktoboureko este un desert traditional grecesc foarte cunoscut si apreciat. Este o combinatie divina intre o crema de lapte cu gris, o crusta crocanta de aluat de patiserie si un sirop de lamaie si scortisoara.
Singura problema este ca acest desert e cel mai bine sa fie consumat in aceeasi zi, pentru ca odata dat la frigider, crema tinde sa se intareasca si isi pierde textura minunata.
Am primit de la Bucataresele vesele o provocare de a participa la o activitate in scop umanitar, prin care sa incercam sa demonstram ca ne pasa si ca suntem aproape de copii aflati in suferinta si sa le oferim un strop de magie si speranta in vietile lor.
Placinta cu mere, nuci si stafide o placinta clasica cu mere dar imbunatatita cu nuci si stafide. Rezultatul … un deliciu de placinta!
Placinta cu branza este cea mai cunoscuta. Fie ca este dulce sau sarata este la fel de buna. Aceasta este o placinta sarata cu mult marar proaspat.
Trigoane cu prune, nici ca se poate ceva mai simplu si mai rapid. Cu cateva foi de placinta ramase de la alta reteta si cateva prune, puteti realiza aceste trigoane, un dulce ideal pentru o dupa amiaza din saptamana.
Mini tartele aperitiv se prepara din aluat foietaj facut in casa sau cumparat, ciuperci, branzeturi si orice gasiti in frigider. Se prepara rapid si usor, sunt gustoase si aspectuoase si de ce nu, la prepararea lor facem si o „curatenie” prin frigider.