Terina cu zucchini si branza

Terina cu zucchini si branza este un apetitiv leger si usor. E o reteta pregatita in modul cel mai simplu posibil din ingrediente accesibile.

Ingrediente forma chec 10×20 cm:
2 zucchini
220 g branza de vaci
100 ml smantana
2 oua mari
3 catei de usturoi zdrobiti
menta tocata
mucsoara
sare
piper

Mod de pregatire Terina cu zucchini si branza:
Dovlecei zucchini se spala si cu tot cu coaja se dau pe mandolina. Daca aveti posibilitatea sa reglati grosimea ideal ar fii cca 2 mm. Se sareaza si se pun la scurs intr-o strecuratoare pentru 30-40 minute.

Intr-un bol se amesteca branza dulce cu smantana. Se adauga cele 2 oua amestecand sa se incorporeze. Se adaiga cei 3 catei de usturoi presati, menta tocata si se condimenteaza cu nucsoara, sare si piper.

O forma de terina sau de chec de 10×20 cm, se unge cu unt. Se pune 1/4 din crema de branza si deasupra se aranjeaza 1/3 din feliile de zucchini. Se acopera iar cu crema de branza si se continua procedeul terminand cu crema de branza.

Se da la cuptor la 180 °C pentru 45 minute. Se scoate din cuptor si se lasa la rece cateva ore sau de seara pana dimineata.
Inainte de servire se rastoarna pe un platou si se decoreaza dupa inspiratie.