* 125 g unt
* 200 g de faina
Mod de preparare:
Se pune zaharul cu o lingura de apa la caramelizat intr-un vas. Cand zaharul devine brun, se adauga untul si scortisoara.
Se aranjeaza inelele de ananas in forme de tartellete. Daca aveti cirese confiate, puneti o cireasa in golul de ananas. Eu nu am avut, asa ca am turnat in centru, zaharul caramelizat.
Pentru aluat, se bat cu mixerul ouale si zaharul pana se ingroasa, aproximativ 5-7 minute. Se combina untul topit si iaurtul, iar faina se cerne.
Se adauga peste amestecul de oua, untul topit si iaurtul, folosind de data aceasta un tel, alternand cu faina, in care am adaugat si praful de copt.
Rezulta un aluat ca de chec. Se toarna peste rondelele de ananas, in formele de tartellete. Se da la cuptorul incins, pentru 40 de min, pana cand suprafata este maronie.
Timpul de coacere dureaza mai mult decât la un blat, datorita continutului ridicat de umiditate din aluat.
Prajiturile se scot din forme imediat, daca se racesc nu se vor desprind frumos. Pofta buna!
Ceea ce noi toti adoram… este un desert. Ca este cu ciocolata, cu frisca, cu fructe sau branza, este un dulce asteptat atat de cei mici cat si de cei mari. Va postez o reteta de prajitura rapida si usoara, care sper sa va tenteze sa o incercati. Read More…
Acest Chec cu scortisoara si zahar ars, desi nu este foarte aspectos, este un deliciu. Culoarea inchisa este de la zaharul ars si scortisoara. Dar tocmai aceasta combinatie ii da o savoare aparte. Cand era la cuptor, toata casa mirosea a Craciun. Read More…
Cum saptamana aceasta a fost vacanta scolara, am avut in vizita pe unul din nepoti (11 ani). De cate ori vine la noi, primesc comanda inainte ca el sa ajunga, cu ce tort sa-l asteptam. De data aceasta, comanda a fost de Tort Diplomat. Iata ce a iesit… lui i-a placut, sper ca si voua.
Read More…
Ingrediente blat:
Am pornit de la o idee de tort si a iesit altceva. Stiam ca am in congelator ceva visine, dar… nu stiu cum s-au evaporat!!! si m-am trezit cu un pumn. Blatul era facut si nu aveam cu ce sa-l umplu. Read More…
Este o reteta a Anei Olson. Mie imi plac mult curmalele, asa ca am retinut-o. Azi i-a venit randul sa o incerc si pot sa va spun ca-i o prajitura foarte buna. Adica… a fost, ca a disparut repede. Read More…
Un Cupcake este un mic tort, conceput pentru a fi servit de o singură persoană. de regula este copt într-un cosulet de hârtie sau de aluminiu. Ca şi în cazul torturilor mari sau a prajiturilor si cupcakes se insiropeaza, se glazureaza şi se decoreaza. Read More…
Ingrediente:
Pentru blat:
* 6 oua
* 2 linguri de ulei
* 6 lg de zahar
* 6 linguri de faina
* 2 linguri cacao Read More…
Bavareza, denumirea vine din fraceza „bavarois” si este o crema preparata asemanator cu sarlota, pe baza de crema englezeasca si cu adaos de gelatina, frisca si diverse arome sau pulpa de fructe. Eu am folosit acum zmeura. Sper sa va placa. Read More…